Visite guidée de la cuisine asiatique d'Istanbul

Istanbul est certainement une ville étonnante avec des tonnes de sites historiques, mais qu'en est-il de la vraie vie locale ? Immergez-vous dans cette visite gastronomique du côté asiatique d'Istanbul pour vous fondre dans la population locale et manger comme elle. La journée commencera devant l'embarcadère de Kadıköy à 14h00 et la première expérience sera un petit-déjeuner turc unique appelé "menemen". Ce plat traditionnel turc est composé d'œufs brouillés avec des tomates, du fromage, des poivrons verts et des épices. Il est particulièrement délicieux lorsqu'il est servi avec du bon pain croustillant.

Tout en explorant la rue animée de Bahariye comme le font les vrais locaux, nous ferons une pause pour déguster des bezes, des merengues à la turque, dans une petite pâtisserie qui existe depuis 1958.

En marchant le long de la célèbre rue des bars de Kadıköy, votre guide vous racontera des histoires sur la vie quotidienne à Kadıköy. Le prochain arrêt gastronomique sera un classique de Kadıköy : des moules suivies de poisson et de pain au milieu du marché. Pendant que les pêcheurs crient autour d'eux pour vendre du poisson frais, nous prendrons notre jus de cornichon dans un magasin vieux de 85 ans qui se concentre uniquement sur les cornichons, rien d'autre.

Kadıköy étant un centre d'art, les peintures murales de la ville sont également à voir. Nous passerons devant certaines d'entre elles juste avant d'aller déguster les plats traditionnels turcs dans un restaurant de renommée mondiale, qui a également été diffusé dans la célèbre émission Chef's Table de Netflix.

Le café turc est toujours le meilleur après un repas parfait. Le café est préparé à partir de grains de café très finement moulus, sans filtrage, et il est parfait pour ceux qui l'aiment fort !

Après tout, il est temps de se faire plaisir avec le célèbre dessert turc - le Baklava !

Points forts : visite gastronomique du côté asiatique, Kadıköy, rue Bahariye, café turc et Baklava.