"Expérience œnologique privée exclusive de 3 jours dans le Valpolicella au départ de Florence en Italie"

Valpolicella Classica

Arrivée et enregistrement à l'hôtel/domaine viticole. Visite du domaine viticole et déjeuner : Visitez un domaine viticole datant de 1821 au cœur de la Valpolicella, une région dotée d'une tradition viticole forte et profondément enracinée. Cette passion a commencé grâce à un héritage : trois hectares de vignes, dont le vin était produit uniquement pour un usage domestique ; la famille aimait passer les printemps et son temps libre dans ce Cru, appelé « Le Bessole ». Promenez-vous dans les vignobles bien entretenus et les caves historiques avant de conclure par une dégustation-déjeuner intime à l'agriturismo.

Visite de l'après-midi au domaine viticole : un petit domaine viticole boutique où la terre est travaillée jour après jour avec courage et détermination, en prenant soin d'un lieu qui est avant tout notre maison. Ce bel engagement est l'expression d'actes accomplis année après année et est récompensé par le rythme cyclique des vignes et les infinies nuances de vert de leur vallée, aussi charmante et accueillante qu'un salon.Le domaine viticole est entouré de vignobles, d'oliviers et d'amandiers qui couvrent les collines de nuances infinies de vert. Ici, vous trouverez l'hospitalité traditionnelle des Rame, les maisons où il était autrefois possible d'entrer et de demander une fiasque de vin. Nous n'offrons plus de simples dégustations, mais des opportunités de respirer plus lentement à l'ombre des vignes.

Dîner : à la Trattoria sur les collines du Valpolicella.

Relais du Vin

Valpolicella Sud et Vérone

Morning Winery Visit: Visti a family-run winery founded by Carlo Boscaini (who lived to the venerable age of 102 drinking wine in modest quantity but high quality) produced wine with great passion.The winery covers an area of 14 hectares over looking the famous village of St. Giorgio Ingannapoltron, known around the world for its marvelous ancient church, cloister, and archeological excavation.

Visite de cave l'après-midi : Visitez une cave boutique à Valpolicella dont l'histoire remonte à 1970. La passion pour la terre et pour le vignoble a conduit le propriétaire à déménager dans une ferme avec une maison rurale datant de 1601 dans la région de « I Martini ». Dans la cave historique, avec des arches voûtées en Pietra di Prun, des vins de haute qualité ont été vieillis en fûts de bois dès 1908, et sous la direction du propriétaire, il perpétue encore cette tradition aujourd'hui. Promenez-vous dans les vignobles bien entretenus et les caves historiques avant de conclure par une dégustation-déjeuner intime à l'Osteria de la cave.

Après-midi/soirée Visite de la ville de Vérone : Après le déjeuner, départ pour Vérone pour une visite guidée privée de la ville, célèbre pour son histoire et comme cadre de Roméo et Juliette.Dîner : Dans une trattoria typique de Vérone.

Relais du Vin

Centre de la Valpolicella

Départ et transfert vers la première cave. Visite matinale de la cave : Les Domaines sont nés d'une longue tradition familiale qui perdure depuis le XVIIIe siècle, lorsque l'arrière-grand-père de Lorena est parti de Mantoue pour la magnifique vallée de la Valpolicella afin de travailler comme métayer pour des propriétaires terriens qui cultivaient des vignes. Après que la grande propriété ait été divisée en diverses parcelles de terre, pour rendre chaque famille indépendante ; la partie la plus au sud a été attribuée au grand-père de Lorena, où, encore aujourd'hui, à l'entrée, se trouve une stèle en pierre sur laquelle est inscrite la date de 1798, témoignant de l'âge napoléonien de la parcelle de terre. Ils ont des vignes de plus de 40 ans, ont utilisé les joyaux actuels, ont préservé l'environnement et elle a converti son entreprise en biologique.

Visite de l'après-midi au domaine viticole et déjeuner : ce domaine viticole est né de la rencontre entre un pilote à succès, Vanni Pasquali, et Franco Allegrini, ami de toujours et producteur de vin renommé de Valpolicella. Franco est le Maestro, propriétaire des domaines Allegrini.Vanni est un pilote et essayeur automobile, un champion de course. Son histoire est celle du succès, bâtie sur la persévérance et l'ambition. Ces mêmes qualités ont été insufflées à ce nouveau projet viticole.Le projet est né d'une histoire d'amitié et de collaboration qui a conduit un homme, avec fierté, à redonner vie à un lieu longtemps abandonné. Promenez-vous dans les vignobles, visitez la majestueuse cave du XVIIe siècle et dégustez un déjeuner avec les meilleurs amarones de la propriété.

Départ pour Florence.