Poissonnerie à Rialto et cuisine familiale à Murano

Découvrez le plaisir de sélectionner les poissons les plus frais au marché du Rialto, prenez une gondole sur le Canal Grande, puis rentrez chez vous pour devenir votre cuisinier dans une cuisine moderne avec une vue fantastique sur le canal !

Points forts :

• Venise

• Marché aux poissons du Rialto

• Murano

• Cuisine à domicile

Comprend :

• Un guide

• Repas à 3 plats

• Prosecco et vin

• Café moka et liqueurs

• Traversée en gondole (Canal Grande)

Veuillez noter que lesdéparts ont lieu du mardi au vendredi.

Vous rencontrerez votre guide dans l'un des lieux les plus originaux de Venise, le marché aux poissons du Rialto, qui est tumultueux, brut, naturel et plein de la vraie vie vénitienne. Le poisson est soigneusement empilé sur des stands recouverts d'une épaisse couche de glace pilée ; des oiseaux se promènent parmi les poissonniers pour annoncer la pêche du jour, et les Vénitiens parcourent les étals disséminés dans les deux salles de la "Pescheria" comme des générations de Vénitiens l'ont fait au cours des 800 dernières années !

Lorsque vous aurez sélectionné le meilleur poisson, vous traverserez le Canal Grande à bord d'une gondole, probablement aux côtés de ménagères locales pressées de rentrer chez elles. Une promenade de 15 minutes en passant par des "calles" secrètes vous amènera à Fondamente Nove, où vous prendrez un vaporetto, pour Murano, où la cuisine aura lieu. Vous préparerez votre déjeuner avec un Vénitien de souche tout en sirotant du prosecco, en grignotant des amuse-gueules et en admirant la vue sur le canal depuis la salle à manger.

Le menu traditionnel peut se composer de tomates séchées biologiques, d'antipasti de légumes italiens en entrée, d'un spritz et du cocktail Aperitivo composé de vin blanc et d'Aperol/Campari/Cynar/et autres vins. Entrée : spaghetti all busara (spaghetti aux tomates et écrevisses en ragoût) : une recette traditionnelle vénitienne pour un plat délicieux. Il est considéré comme l'un des plats essentiels de la cuisine vénitienne. Le deuxième plat principal : est du bar cuit au four avec des pommes de terre ; la cuisson au four conservera la saveur fraîche et naturelle du poisson et de la mer Adriatique, que les saveurs des herbes et épices exquises viendront compléter. Le déjeuner se terminera par une tasse de café italien fort préparé dans une machine Moka.