Excursions à Nabeul

Le gouvernorat de Nabeul, c'est le cap Bon. Cette corne de terre pointe vers la Sicile et produit une large part des fruits du pays. Elle est verte comme le reste de la Tunisie ne l'est pas.

Le tour de la péninsule

La bande hôtelière tient la côte occidentale. Tout le reste est champs, ports de pêche et ruines éparses, et cela fait une boucle confortable de deux jours.

• Nabeul — la ville des potiers, émaillée de jaune et de vert, avec un marché du vendredi qui remplit plusieurs rues.
• Kerkouane — la seule ville punique au monde à avoir survécu, abandonnée vers 250 av. J.-C. et jamais recouverte.
• Kélibia — un port de pêche sous le fort de son promontoire, et le muscat cultivé derrière.
• El Haouaria — les carrières qui ont fourni le grès de Carthage, taillées à même la falaise.
• Korbous — des sources chaudes sur les falaises de l'ouest, dont l'une coule droit dans la mer.
• Korba — la lagune où flamants et limicoles font halte au passage.

Ce que produit la péninsule

Les agrumes sont la culture d'ici. Les semaines de floraison au printemps donnent au cap Bon son odeur, et Nabeul distille la fleur en eau de fleur d'oranger. Les piments de la harissa sèchent sur les toits à la fin de l'été.

La poterie est l'autre métier. Les ateliers se serrent dans la ville de Nabeul, et la plupart laissent regarder le tour. Les émaux suivent des motifs andalous apportés par les familles chassées d'Espagne.

Comment les sorties s'organisent

Presque tout ce qui se vend dans la région part de la bande hôtelière de Hammamet. C'est là que sont les hôtels. Les sites de la péninsule demandent une voiture de location ou une journée privée.

Pratique

• Saison. De mars à mai pour la floraison et les ruines, de juin à septembre pour l'eau. Octobre reste chaud et bien plus vide.
• Se déplacer. Les louages relient les villes et partent une fois pleins. Pour Kerkouane et El Haouaria, une voiture ou un chauffeur épargne une demi-journée.
• Kerkouane. Petit, à ciel ouvert et calme : une heure en fait le tour. Cherchez les baignoires sabots creusées dans le sol des maisons et enduites de rose.
• Vent. La côte nord le prend de face. La mer de Kélibia peut être formée un jour où celle de Hammamet est d'huile.
• Marchés. Nabeul le vendredi matin est le grand rendez-vous. Arrivez tôt, car les autocars sont là dès dix heures.
• Acheter de la poterie. Demandez si l'émail est sans plomb si vous comptez manger dedans. L'expédition est proposée, et elle est lente.
• Vin. Le muscat de Kélibia est le blanc local. L'alcool se vend dans les magasins agréés et les hôtels, pas dans les souks.