La cucina casalinga di mia nonna con un tour del mercato ad Hoi An in Vietnam

Ti accompagnerò durante la visita del mercato di Hoi An, dove scoprirai la frutta e la verdura esotiche del Vietnam che vengono utilizzate nella nostra gustosa cucina.

Discuteremo i numerosi usi culinari e medicinali di spezie e piante. Avrai anche la grande opportunità di assaggiare frutta e snack locali.

Successivamente, ci imbarcheremo in barca (circa 35 minuti di viaggio) per raggiungere il villaggio della mia autentica famiglia su una piccola isola sul fiume di Hoi An.

Al tuo arrivo, ti verrà servito un succo di frutta fresco e delizioso, una tipica bevanda vietnamita a base di frutta. Mentre ti godi la tua invitante bevanda, imparerai a conoscere la splendida vita rurale vietnamita e incontrerai la nonna.

Da qui, andremo a casa della mia famiglia dove inizierai la tua sofisticata lezione di cucina. Imparerai come si prepara la carta di riso, usata nel succulento e popolare involtino fritto, e imparerai a preparare diversi piatti tipici di questa splendida regione:

Banh Xeo (piccole crêpes di farina di riso) una specialità di Hoi An.

Spiedini di maiale marinato e grigliato con una salsa speciale.

Insalata di papaya verde

Il pesce è preparato secondo una ricetta locale.

* Menù vegetariano su richiesta: Banh Xeo, melanzane grigliate, insalata di papaya verde, funghi e tofu.

Una volta preparato questo pasto saporito, lo gusteremo nel giardino di mia nonna. Ti verranno serviti anche zuppa di zucca e "Xí Mà" un dessert (budino di sesamo nero).

Poi torneremo a Hoi An in barca.

Durante il tour, gli ospiti saranno fortunati e stupiti di scoprire

● Scopri prodotti locali esotici, frutta, verdura ed erbe,... che puoi trovare nei mercati vietnamiti.

● Scopri il lavoro con una dimostrazione degli antichi strumenti usati per lavorare il riso.

● Prepara la tua carta di riso nel modo tradizionale.

● Impara a preparare 4 piatti unici. (Menù vegetariano su richiesta)

● Incontra la generosa gente di campagna e comprendi meglio la vita locale