"Corso di cucina nella vera campagna e tour in bicicletta - Hoi An in Vietnam"

Partiremo in barca (circa 35 minuti di viaggio) per raggiungere il villaggio della mia famiglia su una piccola e bellissima isola sul fiume di Hoi An.

Al vostro arrivo, vi verrà servito un succo di frutta fresco e delizioso, una tipica bevanda vietnamita a base di frutta. Mentre gusterete la vostra bevanda, sarà l'occasione per conoscere la autentica vita rurale vietnamita e incontrare la nonna.

Da qui, andremo a casa della mia famiglia dove inizierete la vostra sofisticata lezione di cucina. Imparerete come si prepara la carta di riso, usata nel popolare e succulento involtino primavera, e come preparare diversi piatti tipici di questa regione unica:

-Banh Xeo (piccole crêpes di farina di riso) una specialità di Hoi An.

-Spiedini di maiale marinati e grigliati con una salsa speciale.

-Insalata di papaya verde

-Pesce preparato secondo una ricetta locale.

* Menù vegetariano su richiesta: Banh Xeo, melanzane grigliate, insalata di papaya verde, funghi e tofu.

Una volta preparato il pasto, lo gusteremo nel giardino di mia nonna. Vi verranno serviti anche zuppa di zucca e "Xí Mà", un dolce (budino di sesamo nero).

Ritorneremo a Hoi An in bicicletta con molte scoperte e sorprese! Il viaggio di 9 km vi condurrà attraverso la splendida campagna, con diverse fermate lungo il percorso per provare le famose barche a canestro e apprendere le grandi tradizioni artigianali.

Durante il tour, gli ospiti saranno fortunati e sorpresi di scoprire:

● Il lavoro con una dimostrazione degli antichi strumenti usati per lavorare il riso.

● Come fare la propria carta di riso in modo tradizionale.

● Come preparare 4 piatti unici. (Menù vegetariano su richiesta)

● La gente di campagna e capire meglio la vita locale.

● Giro in bicicletta di 9 km (5,5 miglia) con molte fermate per le visite.

● Un attraversamento del fiume su un traghetto locale

● Cantieri di costruzione di barche tradizionali.

● Come tessere i tradizionali tappetini per dormire.

● Casa tradizionale di campagna vietnamita.

● Costruttore di barche a canestro.

● Prova della barca a canestro.

● Produttore familiare di vino di riso.

● La storia del tempio familiare di campagna.

● Attraversamento di un ponte galleggiante (quando disponibile)