I segreti della cucina albanese: lezione di cucina a Tirana - Piccolo gruppo

Durante la lezione di cucina, ti verrà insegnato a creare da zero alcuni piatti albanesi, incluse alcune ricette tramandate di generazione in generazione. Tutto questo in buona compagnia, buon vino e bevande locali. In questa lezione di cucina, sarà facile preparare la "Tave Kosi", il piatto albanese più iconico, conosciuto come il "piatto dell'indipendenza", poiché era il piatto preferito di Ismail Qemali, primo ministro albanese. Imparerai anche come preparare un delizioso byrek fatto in casa.

Inoltre, anche i dolci tradizionali faranno parte della lezione di cucina.

Facciamo del nostro meglio per raccogliere e utilizzare ingredienti biologici e naturali, dalle erbe e verdure del nostro giardino fino al vino e al Raki fatti in casa, offrendo ai nostri ospiti soprattutto il vero gusto locale dell'Albania.

Menu del tour

Lakror fatto in casa
Inizieremo preparando il tuo Lakror, un classico dolce albanese. Questa attività pratica ti insegnerà come prepararlo come un professionista.

Tave Kosi
Successivamente, cucinerai la Tave Kosi da zero. Conosciuto come simbolo della cucina albanese, questo piatto combina yogurt e carne tenera per un autentico sapore locale.

Dolce tradizionale
Dopo i piatti principali, imparerai a preparare un dolce tradizionale albanese ed esplorerai i sapori unici dei dolci locali.

Antipasti e stuzzichini
Assaggerai anche una selezione di antipasti tradizionali preparati con ingredienti freschi e di stagione.

Degustazione di Raki
Goditi il Raki fatto in casa mentre impari la sua importanza culturale nell'ospitalità albanese.

Raki e Pjekur
Preparerai e assaggerai il Raki e Pjekur, una versione calda invernale conosciuta per le sue qualità confortanti.

Vino fatto in casa
Assaggia i vini prodotti localmente da uve regionali, una vera espressione della tradizione vitivinicola albanese.

Marmellate fatte in casa
Prova diversi tipi di marmellate fatte in casa preparate con frutta fresca locale.

Caffè e acqua
Per finire, goditi caffè appena preparato e acqua, una conclusione semplice e autentica della tua esperienza culinaria.