Gita di caccia al tartufo in Italia, Caccia al tartufo

Nelle regioni italiane delle Langhe, del Monferrato e del Roero, avventurarsi nei boschi alla ricerca del tartufo nero o bianco è una delle esperienze più intense ed emozionanti che si possano fare. Non esitare e provala! La distanza da Torino è di 80 km.

Punti salienti:

• Caccia al tartufo in Italia

Include:

• Guida

Nota bene: i tartufi trovati durante la caccia appartengono al cercatore. I bambini non sono ammessi. Ogni persona aggiuntiva costa 15 Euro (massimo 4 persone). Servizi di interprete-assistente esperto: 100 Euro a gruppo.

La caccia al tartufo è disponibile tutto l'anno, condizioni meteorologiche permettendo, ma consigliamo i seguenti periodi:

• Tartufo Nero: tutto l'anno tranne aprile e maggio.
• Tartufo Bianco d'Alba (Tuber Magnatum Pico): ottobre, novembre, dicembre e gennaio.

Una guida esperta, specializzata in questa attività da più di dieci anni, ti offre una vasta gamma di servizi per permetterti di partecipare a questa splendida esperienza. La "Cerca", detta anche "vera caccia", è guidata da un "Trifulau", ovvero un "cercatore di tartufi", con l'ausilio del suo fidato e ben addestrato cane. Lungo il percorso, scopri di più sui tartufi e sul perché sono così rari, oltre a consigli degli esperti su come trovarli.

Dal nostro punto di partenza, la "Cerca" si dirigerà verso la prima "Tartufaia" disponibile (luogo di nascita del tartufo). Il cacciatore deciderà quale percorso intraprendere in base alle esigenze del cliente. Si consiglia di fare una caccia di questo tipo al mattino presto o a tarda notte.

Caccia al tartufo vicino a Torino in Italia

Tra le cose più magiche da fare a Torino, questa esperienza di caccia al tartufo ti porta a 80 km da Torino, nei boschi delle Langhe, del Monferrato e del Roero, dove visiterai uno dei luoghi più apprezzati d'Italia. Un Trifulau, un esperto cacciatore di tartufi con un cane addestrato, ti guida attraverso boschi tranquilli per farti vedere come si svolge la caccia. Imparerai perché i tartufi bianchi e neri di Alba sono così rari, riceverai consigli da esperti e ogni tartufo che troverai sarà tuo. Visita Torino e ammira la campagna piemontese all'alba, poi raggiungi la prima Tartufaia, dove inizia la vera avventura torinese.

Consigli per la tua giornata di caccia al tartufo a Torino

Il tempo cambia velocemente in Piemonte, quindi un po' di pianificazione rende la tua gita alla ricerca di tartufi a Torino più agevole e molto più piacevole.

• Indossa stivali impermeabili e vestiti a strati, i boschi di Torino diventano fangosi e le temperature scendono nelle prime ore del mattino.
• Visita Torino tra ottobre e gennaio per i tartufi bianchi di Alba, i tartufi neri sono disponibili tutto l'anno tranne aprile e maggio.
• Porta acqua, snack e una macchina fotografica, i bambini non sono ammessi e prevedi un massimo di 4 persone per gruppo.
• La mattina presto o la sera tardi sono i momenti migliori, i cani da tartufo cacciano in modo più preciso quando i boschi sono tranquilli.
• Prenota un interprete in anticipo se necessario, 100 euro a gruppo coprono l'assistenza di un esperto.
• Rispetta il ritmo del Trifulau, i cani hanno bisogno di tempo per concentrarsi durante ogni momento di ricerca degli odori.

Maggiori informazioni su questa esperienza

Torino e il Piemonte hanno credenziali di tutto rispetto nella cultura pop. La serie del 2017 "Manhunt: Unabomber" ha ambientato alcune scene nella campagna italiana, mentre il classico del 2003 "The Italian Job" con Mark Wahlberg termina notoriamente con un inseguimento per le strade di Torino, compreso il tetto del Lingotto. "Luca" (2021) della Pixar si è ispirato alla costa ligure italiana vicino a Torino. La stessa caccia al tartufo ha raggiunto la fama mondiale grazie al documentario del 2020 "The Truffle Hunters", girato proprio nei boschi piemontesi vicino ad Alba. Anthony Bourdain ha visitato Torino per "Parts Unknown", elogiando il cioccolato, il vino e la cultura del tartufo locali.

Completa la tua avventura a Torino, in Italia

Dopo la caccia al tartufo, Torino stessa merita la giusta attenzione per diversi giorni. Un tour a piedi per il centro di Torino e il mercato di Porta Palazzo, il mercato all'aperto più grande d'Europa, mostra l'Italia tradizionale nella sua forma più vivace, ricco di formaggi piemontesi, vini e cibo di strada. Per gli appassionati di storia, una gita di un giorno al Castello di Rivoli e alla Sacra di San Michele svela l'Italia medievale attraverso abbazie in cima alle colline e gallerie d'arte contemporanea. Abbina questi luoghi al Museo Egizio, al Palazzo Reale e alle rovine romane sparse per Torino per una ricca visita in Italia.

Chi apprezzerà questa esperienza del tartufo

Questa esperienza di caccia al tartufo a Torino è adatta a buongustai, coppie alla ricerca di appuntamenti insoliti in Italia, viaggiatori solitari e piccoli gruppi di amici. Studenti di cucina, scrittori di gastronomia e viaggiatori curiosi amano la narrazione, mentre gli amanti del vino la abbinano perfettamente ai vigneti piemontesi. Chiunque voglia vedere Torino al di là del circuito museale troverà questo luogo indimenticabile.