"Kookleservaring op het echte platteland en fietstocht - Hoi An in Vietnam"

We zullen inschepen per boot (ongeveer 35 minuten varen) om ons bij het dorp van mijn familie te voegen op een klein en prachtig eiland aan de rivier van Hoi An.

Bij aankomst krijgt u een verse en heerlijke vruchtensap geserveerd, een typisch Vietnamese drank op basis van fruit. Terwijl u van uw drankje geniet, is dit de gelegenheid om meer te leren over het authentieke Vietnamese plattelandsleven en grootmoeder te ontmoeten.

Vanaf hier gaan we naar het huis van mijn familie waar u begint met uw verfijnde kookles. Leer hoe rijstpapier, gebruikt in de populaire en sappige loempia, wordt bereid en hoe u verschillende typische gerechten van deze unieke regio bereidt:

-Banh Xeo (kleine rijstmeel pannenkoekjes) een specialiteit van Hoi An.

-Gegrilde, gemarineerde varkensbrochettes met een speciale saus.

-Groene papajasalade

-Vis bereid volgens een lokaal recept.

* Vegetarisch menu op aanvraag: Banh Xeo, gegrilde aubergine, groene papajasalade, champignons en tofu.

Nadat de maaltijd is bereid, genieten we van de maaltijd in de tuin van mijn grootmoeder. U krijgt ook pompoensoep en "Xí Mà", een dessert (zwarte sesampoeding).

We keren terug naar Hoi An met de fiets met veel ontdekkingen en verrassingen! De 9 km lange tocht leidt u door het prachtige landschap, met verschillende stops onderweg om de beroemde mandboten uit te proberen en geweldige ambachtelijke tradities te leren kennen.

Tijdens de tour zullen de gasten geluk hebben en versteld staan van de ontdekkingen:

● Het werk met een demonstratie van de oude werktuigen die gebruikt werden om rijst te verwerken.

● Hoe u uw eigen rijstpapier op de traditionele manier maakt.

● Hoe u 4 unieke gerechten bereidt. (Vegetarisch menu op aanvraag)

● De plattelandsbevolking en meer inzicht krijgen in het lokale leven.

● Fietstocht van 9 km (5,5 mijl) met veel stops voor bezoeken.

● Een rivieroversteek met een lokale veerboot

● Traditionele scheepsbouw werven.

● Hoe u de traditionele slaapmatten weeft.

● Traditioneel Vietnamees plattelandshuis.

● Mandenbootbouwer.

● Het testen van de mandenboot.

● Rijstwijnfamilie maker.

● Het verhaal van de plattelandstempel van de familie.

● Een drijvende brug oversteken (indien beschikbaar)