Moja babcia gotuje po domowemu z wycieczką po targu Hoi An w Wietnamie

Będę Ci towarzyszyć podczas wizyty na targu w Hoi An, gdzie odkryjesz egzotyczne owoce i warzywa Wietnamu, które są wykorzystywane w naszej smacznej kuchni.

Omówimy liczne kulinarne i lecznicze zastosowania przypraw i roślin. Będziesz miał również wspaniałą okazję do spróbowania lokalnych owoców i przekąsek.

Następnie, udamy się łodzią (około 35 minut podróży) do mojej autentycznej rodzinnej wioski na małej wyspie na rzece Hoi An. 

Po przybyciu zostanie Ci podany świeży i pyszny sok owocowy, typowy wietnamski napój na bazie owoców. Podczas gdy będziesz cieszyć się zachęcającym napojem, dowiesz się o pięknym wiejskim życiu Wietnamu i spotkasz babcię.

Stąd udamy się do domu mojej rodziny, gdzie rozpoczniesz swoją wyrafinowaną lekcję gotowania. Dowiesz się, jak przygotowuje się papier ryżowy, używany do soczystych i popularnych smażonych sajgonek, oraz nauczysz się przygotowywać kilka typowych dań z tego pięknego regionu:

Banh Xeo (małe naleśniki z mąki ryżowej) specjalność Hoi An.

Grillowane, marynowane szaszłyki wieprzowe ze specjalnym sosem.

Sałatka z zielonej papai

Ryba przygotowywana według lokalnej receptury.

* Menu wegetariańskie na życzenie: Banh Xeo, grillowany bakłażan, sałatka z zielonej papai, grzyby i tofu.

Po przygotowaniu tego aromatycznego posiłku, zjemy go w ogrodzie mojej babci. Zostanie również podana zupa dyniowa i deser „Xí Mà” (budyń z czarnego sezamu).

Następnie wrócimy do Hoi An łodzią.

Podczas wycieczki goście będą mieli szczęście i będą zdumieni, odkrywając:

● Dowiedz się o egzotycznych lokalnych produktach, owocach, warzywach i ziołach... które można znaleźć na wietnamskich targach.

● Poznaj pracę z pokazem starych narzędzi używanych do przetwarzania ryżu.

● Przygotuj własny papier ryżowy w tradycyjny sposób.

● Naucz się przygotowywać 4 unikalne dania. (Menu wegetariańskie na życzenie)

● Spotkaj się z hojnymi mieszkańcami wsi i dowiedz się więcej o lokalnym życiu