Mała Grupa Wycieczka po Farmie Szynki Parmeńskiej we Włoszech

Uzyskaj wycieczkę i odwiedź farmę w Parmie, aby zobaczyć, jak powstaje szynka parmeńska. Poznaj tajemnice Prosciutto di Parma i dowiedz się, jak przechodzi przez każdą fazę, aby stworzyć ten dobrze znany włoski produkt.
Wycieczka rozpoczyna się od odbioru w miejscu spotkania. Nasz kierowca zabierze Cię na farmę w regionie Parmy. To tam hodowane są świnie i słynne Prosciutto di Parma jest wytwarzane przez włoskich mistrzów wędliniarstwa. Na tej farmie zostaniesz wprowadzony w proces produkcji szynki i historię, która się za nim kryje.

Proces rozpoczyna się od wyboru udźców wieprzowych, następnie następuje solenie. Solenie to bardzo delikatny proces, który musi być wykonywany wyłącznie przez profesjonalistów. Po zasoleniu szynki leżakują przez 2 lub 3 miesiące. Usłyszysz także o innych fazach produkcji szynki: myciu, suszeniu, smarowaniu, dojrzewaniu i ostatnim etapie, znakowaniu. Na koniec delektuj się szynką parmeńską z kieliszkiem wina Malvasia dei Colli.