"Passeio gastronômico com insights do Chef: descubra o mercado de Sant’Ambrogio com um chef local especialista na Itália, Florença".

Junte-se a um talentoso chef local, nascido e criado no coração do mercado de alimentos mais autêntico de Florença, em um inesquecível tour gastronômico pelos estandes do mercado de Sant'Ambrogio. Delicie-se pela Cuna do Renascimento e conheça os pilares da culinária toscana junto com um excelente chef estrelado. Prepare-se para embarcar em uma jornada de volta às raízes de um verdadeiro chef florentino que cresceu no bairro de Sant'Ambrogio, que lhe revelará todos os segredos de uma tradição culinária milenar.

Encontre-se com seu guia chef especial no coração de Florença e comece a aventura com um café! Prepare-se para caminhar com o chef pelas portas do mercado de alimentos de Sant'Ambrogio: o templo sagrado florentino de produtos frescos e genuínos desde 1873. Deixe os aromas e cores das frutas e vegetais mais frescos inspirá-lo, enquanto observa os moradores locais passeando pelas barracas dos agricultores para suas compras. Explore cada canto do interior do mercado e siga o chef até as melhores barracas.

Comece pela loja de salames e prove os mais renomados frios toscanos. Do clássico prosciutto a salame e finocchiona, aguce seu apetite com um saboroso prato de salame.

Continue explorando as profundezas do mercado e pare na barraca de queijos para sua segunda degustação. Experimente alguns dos mais famosos queijos locais enquanto descobre a incrível arte de fazer queijo.

Agora é hora de levar a sério: sente-se e prove alguns dos verdadeiros pilares da culinária toscana, diretamente do balcão da delicatessen. De pappa al pomodoro a brasato e francesina, experimente os pratos do dia enquanto saboreia um bom vinho da casa. Aproveite para desfrutar dos ricos sabores da tradição local, feitos com ingredientes simples e modestos, enquanto relaxa antes da segunda parte do tour.

Você então sairá do mercado e, após uma curta caminhada no animado bairro de Sant'Ambrogio, chegará a uma pequena loja de vinhos onde provará dois dos melhores vinhos locais. A Toscana é, de fato, famosa mundialmente por seus vinhos de alta qualidade e você terá a chance de provar uma taça de vinho tinto e uma taça de vinho branco, harmonizados com algumas bruschettas, ou crostoni, como dizem os locais. Erga seus copos e faça um brinde! Aproveite a atmosfera tranquila da enoteca e saboreie lentamente seus vinhos, para apreciar melhor cada nuance de sabor.

Hora da última parada! Nada melhor do que terminar seu tour com a sobremesa mais amada do mundo: o gelato italiano. Cono ou coppetta, escolha seus sabores favoritos em uma das melhores sorveterias da cidade. Deixe sua exposição colorida encantá-lo: você pode ousar ser audacioso e experimentar alguns de seus sabores mais incomuns ou se ater aos clássicos, de qualquer forma, você entenderá por que qualquer desculpa serve para os italianos comerem um gelato o ano todo, mesmo no inverno!