Sassuolo: Arte barroca e sabores autênticos na Itália, Bolonha.

Um Dia na Emília: Arte Barroca, Sabores Autênticos e Tradição Artesanal

Sassuolo é famosa pelo deslumbrante Palácio Ducal, criado em 1630 para a família Este e a sua corte. Após a visita com um guia licenciado, o passeio continua pela cidade e as suas lojas históricas. Depois, irá preparar com um chef local alguns pratos típicos e saboreá-los em conjunto!

Destaques:

• Passeio por Sassuolo - famosa pelo deslumbrante Palácio Ducal, criado em 1630 para a família Este e a sua corte
• Desfrute de um passeio pela cidade e as suas lojas históricas
• Prepare com um chef local alguns pratos típicos e saboreie-os em conjunto

Descubra o encanto do Palácio Ducal de Sassuolo, uma obra-prima barroca que o cativará com a sua grandiosidade. O nosso passeio guiado levá-lo-á através de salões frescos, salas magníficas e histórias fascinantes da corte.

De seguida, desfrute de um passeio pelas lojas históricas do centro da cidade, onde selecionaremos cuidadosamente ingredientes locais frescos para dar vida a receitas emilianas clássicas.

Depois, é hora de arregaçar as mangas! Na cozinha de um chef profissional, aprenderá a fazer massa fresca artesanal como tagliatelle e tortelloni usando apenas ovos, farinha e um rolo. Para finalizar, irá preparar uma adorada sobremesa tradicional: zuppa inglese.

A experiência termina com uma deliciosa degustação dos pratos que preparou, acompanhados por um copo de bom vinho local.

Arte, tradição e sabor unem-se para um dia inesquecível.

Excursão Guiada de Bolonha a Sassuolo: Palácio Barroco e Aula de Culinária

Uma excursão guiada de Bolonha a Sassuolo que combina uma visita a um palácio ducal com frescos e uma aula prática de culinária numa cozinha profissional é um daqueles dias que a Itália é especialista em produzir sem grande alarido. Sassuolo fica a cerca de 15 km a sudoeste de Modena e aproximadamente 50 km de Bolonha, e a cidade é conhecida principalmente em Itália por duas coisas: o seu extraordinário Palácio Ducal do século XVII, e a sua posição como capital mundial da produção de azulejos cerâmicos, o que é uma combinação mais interessante do que parece. A visita guiada começa no Palácio Ducal de Sassuolo, construído em 1630 para a família Este, a mesma dinastia que governou Modena e produziu alguns dos mais elaborados interiores barrocos no norte de Itália. Ao passear pelas salas com frescos do palácio, o guia explica as ambições políticas e artísticas da corte Este, e os tetos pintados e os salões dourados defendem veementemente que Sassuolo foi, num determinado momento da história, genuinamente uma das cortes mais bonitas da Emília. Após a visita ao palácio e um passeio pelas lojas históricas da cidade para selecionar ingredientes locais, a excursão segue para a cozinha de um chef local profissional. Você faz tagliatelle e tortelloni à mão, usando apenas ovos, farinha e um rolo, exatamente da maneira como esta massa tem sido feita nas cozinhas emilianas há séculos. Segue-se uma sobremesa tradicional de zuppa inglese. A refeição que você se senta para comer no final da aula de culinária é, naturalmente, tudo o que você acabou de fazer, acompanhado por um copo de vinho local.

Dicas para sua Viagem de um Dia a Sassuolo

Aproveitar ao máximo uma experiência de um dia de Bolonha a Sassuolo requer alguma consciência prática:

• Reserve com antecedência. Este passeio combina uma visita guiada ao palácio com uma aula de culinária numa cozinha profissional, ambos exigindo agendamento. A reserva antecipada também garante que o chef local possa obter os melhores ingredientes sazonais.
• Use sapatos baixos confortáveis. O Palácio Ducal tem extensos pisos de mármore e corredores de pedra, e a aula de culinária é feita de pé. Ambos recompensam calçado prático.
• Sassuolo é melhor alcançada por comboio regional ou carro a partir de Bolonha. Comboios diretos de Bolonha circulam pelas linhas de Reggio Emilia ou Modena. A viagem leva aproximadamente 50 a 60 minutos pelas ligações mais diretas.
• A aula de culinária é prática desde o início. Não é necessária experiência prévia, mas os participantes que nunca fizeram massa fresca antes devem saber que esticar a massa à mão exige paciência e um pouco de esforço do braço. É genuinamente agradável.
• De abril a outubro oferece o melhor tempo para esta região da Itália. A Emilia-Romana é quente e seca na primavera e no outono. O centro histórico de Sassuolo é maioritariamente pedonal e agradável para passear em todas as estações.
• Confirme o ponto de encontro em Sassuolo no momento da reserva. O passeio começa num ponto de encontro específico na cidade, não em Bolonha ou Modena. Não está incluído o transporte para o hotel, por isso ter o endereço bem anotado antes do dia da viagem é importante.

Toda a experiência dura aproximadamente 5 horas e termina com a refeição partilhada, o que faz do meio-dia a hora natural de chegada para a parte guiada do palácio.

Mais Fatos Sobre o Palácio Ducal e Sassuolo

O Palácio Ducal de Sassuolo foi originalmente uma fortaleza medieval antes de Francesco I d'Este o transformar numa residência de verão barroca entre 1634 e 1642, trazendo Gian Giacomo Monti e mais tarde Baldassare Longhena para projetar as suas salas com frescos e jardins formais. O pintor Jean Boulanger passou mais de 30 anos a decorar o interior do palácio, produzindo algumas das mais elaboradas pinturas de corte em toda a região da Emília. A ligação da família Este a Sassuolo estendeu-se por séculos e cruzou-se com a história da música: Francesco II d'Este foi o patrono que expandiu a Universidade de Modena em 1686, a mesma família cuja patronagem artística moldou a Itália barroca.

O que combinar com esta excursão a Sassuolo

Os viajantes que visitaram Sassuolo e prepararam massa na sua cozinha, muitas vezes descobrem que Bolonha recompensa uma exploração dedicada das suas próprias tradições culinárias. Uma experiência gastronómica guiada de 3 horas em Bolonha, que abrange o mercado coberto da cidade, produtores tradicionais de mortadella e lojas de massas frescas com um guia local experiente, proporciona o mesmo envolvimento prático da aula de culinária de Sassuolo, mas através de uma perspectiva distintamente urbana de Bolonha. Uma excursão guiada de arte, história e gastronomia em Modena, a maior cidade mais próxima de Sassuolo, adiciona a Catedral da UNESCO, a Piazza Grande e a cultura gastronómica do mercado de Modena como uma experiência complementar de meio dia da mesma parte da Itália.

Quem mais aprecia esta excursão

Viajantes que desejam combinar a herança cultural com a habilidade culinária prática consideram o formato de Sassuolo quase ideal. Casais que visitam a Itália e desejam um dia autenticamente participativo, em vez de um passeio turístico passivo, acham o formato da aula de culinária tanto unificador quanto memorável. Pequenos grupos de amigos com um interesse comum em comida e arte obtêm uma experiência social e convivial na cozinha partilhada e na mesa partilhada no final. Viajantes individuais que gostam de aprender fazendo em vez de observar museus independentemente, acham que este formato os coloca em companhia imediata tanto do guia quanto do chef.