"Тур по производству пармезана и пармской ветчины в Италии"

Этот тур — это все, что вам нужно знать о производстве традиционных продуктов Пармы: Пармиджано Реджано и Пармской ветчины.
После того, как вас заберут из места встречи, вы отправитесь в "Каселло", где молоко варится и начинается процесс приготовления сыра. Затем ваш гид проведет вас в рассольную комнату. Эти сыровары объяснят секреты обработки молока, и вы увидите, как мастера-сыроделы работают своими руками. У вас будет возможность увидеть весь процесс изготовления знаменитого сыра экспертами. Перед отъездом с фабрики вы насладитесь бокалом вина с Пармиджано Реджано.
Тур продолжается на фабрике Пармской ветчины. Процесс начинается с поступления свежих свиных окороков, затем эксперты приступают к солению, выдержке, мойке, сушке, вялению, смазыванию и клеймению. После изучения каждого этапа производства ветчины вы попробуете Пармскую ветчину в сочетании с бокалом вина.