Частный кулинарный класс на Корфу

Кулинарный класс на Корфу - это идеальный гастрономический опыт, позволяющий побаловать свои чувства и глубоко погрузиться в культуру Корфу. Гастрономические традиции Корфу теряются с течением веков. Когда Корфу находился под венецианским контролем, венецианцы влияли на все сферы повседневной жизни корфиотов и, конечно, на их пищевые привычки, поскольку венецианцы приносили новые продукты, которые корфиоты "перенимали" и создавали с ними новые рецепты, которые были адаптированы к местным гастрономическим традициям. Такое хитросплетение создало знаменитую корфиотскую гастрономию, которая основана на средиземноморской диете, включающей чистое оливковое масло и уникальные по качеству местные продукты, произведенные на этой земле, обогащенные специями, многими травами, но главным образом любовью корфиотов к еде и кулинарии.

Во время нашего тура мы также посетим красивые деревни, которые могут похвастаться красочными каменными домами, построенными очень близко друг к другу, в основном из-за страха жителей перед пиратскими нападениями в прошлом. Поэтому большинство домов было построено в местах, которые не видны с моря. На жителей не повлиял массовый туризм, они приняли аутентичный и естественный образ жизни, с большим соблюдением мира: жизнь, свободная от стрессовых моментов, которые человек может испытать в городской жизни. Мы откроем для себя скрытые жемчужины каждой деревни, поговорим с местными жителями и узнаем об их повседневной жизни, бытовых привычках и традициях.

Приготовление пищи с друзьями по корфиотской традиции - это ритуал, радость, праздник, требующий участия всех. Местные жители готовят без спешки, пока их еда варится в кастрюле, распространяя вокруг пряные запахи.

Однако во время готовки они поют, болтают, шутят и пьют узо или чистое домашнее вино. На настоящей корфиотской трапезе разнообразие блюд всегда богато и включает множество различных рецептов, что свидетельствует о желании жителей Корфу угодить своим гостям. Гастрономия широко известна на острове Корфу и сама по себе представляет уникальный опыт, если она основана на свежих продуктах, аутентичных рецептах и большой любви. Мы вместе пройдем весь процесс приготовления пищи, от первого до последнего, примем в нем участие и поймем культуру и историю, стоящую за подлинными корфиотскими рецептами, передаваемыми на протяжении многих поколений.

Обед будет самым вкусным и приятным в нашей жизни по трем причинам: он был приготовлен с использованием корфиотского масла и свежих продуктов, собранных в корфиотских садах, и приготовлен с большой любовью, признательностью и улыбкой в освежающей и омолаживающей сельской местности Корфу.

Основные моменты: Замешанный хлеб и брускетта с оливковым маслом, орегано и тимьяном; выбор холодных закусок и сыра с сушеным инжиром; соус цацики с оливковым маслом и свежим оливковым маслом; греческие пироги ручной работы; жареные баклажаны, цуккини и болгарский перец; жареное свиное мясо корфиотов со специями; греческий и корфиотский салат; кукурас "пастицада".; пельмени с медом, корицей и грецкими орехами; йогурт с греческими "ложками сладостей" (кумкват, кислая вишня, инжир и айва); свежие фрукты; корфиотское вино или пиво.

Включает: полный обед, услуги местного эксперта по кулинарии, трансфер из отеля и обратно на автобусе класса люкс, Wi-Fi, опытный гид, закуски, напитки, все расходы на кулинарный опыт. Цена указана на группу до 4 человек. Каждый дополнительный человек оплачивается: взрослый - 220 Eur, ребенок (4-12) 110 Eur.