ศิลปะและวัฒนธรรมของเกาะครีตมีความทรงจำที่ยาวนานผิดปกติ ชาวมิโนอันวาดจิตรกรรมฝาผนังที่นี่ราว 1600 ปีก่อนคริสตกาล ทั้งภาพคนกระโดดข้ามวัว ปลาโลมา และลิงสีน้ำเงิน ต้นฉบับเหล่านั้นแขวนอยู่ในพิพิธภัณฑ์โบราณคดีเฮราคลิออน ห่างจากจุดที่ขุดพบเพียงไม่กี่กิโลเมตร ไม่มีที่ใดในยุโรปย้อนกลับไปได้ไกลขนาดนี้โดยที่ภาพยังคงอยู่ และการชมพิพิธภัณฑ์ก่อนไปคนอสซอสแทนที่จะไปทีหลัง เปลี่ยนวิธีที่เราอ่านแหล่งโบราณคดีไปเลย

ชั้นที่สองคือไบแซนไทน์และเวนิส เอลเกรโกเกิดใกล้หมู่บ้านโฟเดเลเมื่อปี 1541 และฝึกเป็นช่างเขียนไอคอนที่นี่นานก่อนจะไปโตเลโด พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์เฮราคลิออนเก็บงานยุคแรกของเขาไว้สองชิ้น ส่วนเรทิมโนและฮาเนียยังรักษาย่านเวนิสไว้ทั้งย่าน และในหมู่บ้านบนภูเขา โบสถ์เล็ก ๆ ที่มีจิตรกรรมฝาผนัง โดยเฉพาะพานาเกียเคราที่คริตซาซึ่งงามที่สุด ยังคงมีภาพเขียนจากศตวรรษที่สิบสี่อยู่บนผนังหนาหนึ่งเมตร

ส่วนที่ยังมีชีวิตคือดนตรีและอาหาร ลีราแบบครีตเป็นเครื่องสายสามสายที่สีด้วยคันชักและตั้งตรงบนเข่า และในร้านอาหารประจำหมู่บ้านของจริงจะมาคู่กับ «มันตินาเดส» กลอนคู่สัมผัสที่ด้นสดตรงนั้น และมักเป็นการหยอกล้อใครสักคนในวง คลาสทำอาหารในครีตมักเริ่มที่สวนครัวหรือที่โรงทำชีสมากกว่าจะเริ่มในครัว เพราะอาหารการกินที่นี่คือแบบเดียวกับที่ «การศึกษาเจ็ดประเทศ» วัดไว้ในทศวรรษ 1960 และพ่อครัวก็รู้เรื่องนี้ดี ทัวร์วัฒนธรรมในครีตจึงร้อยหมู่บ้าน โรงช่าง และโต๊ะอาหารเข้าด้วยกัน โดยโต๊ะอาหารไม่ใช่ของแถม แต่คือหัวใจ