Selanik'da Turlar

Selanik ikinci şehirdir ve Atina'dan başka bir ülke gibi okunur. Kassandros onu MÖ 315'te kurdu. Roma başkenti, Bizans'ın ikinci şehri, beş yüzyıl boyunca Osmanlı ve bu yüzyılların dördünde Sefarad oldu.

Tek sokakta katmanlar

Merkez düzdür ve yayılmaktan çok üst üste binmiştir. Ano Poli'nin altında kalan her şey 1917'de yandı ve ızgara plana göre yeniden yapıldı. Yukarı şehir kurtuldu; Osmanlı evlerini ve surları koruyor.

• Rotonda. Dördüncü yüzyıl başından kalma yuvarlak bir Roma yapısı; sonra kilise, sonra cami oldu ve minaresi hâlâ ayakta.
• Galerius Takı. MS 300 dolaylarında ana yolun üstüne dikildi; yerliler ona Kamara der.
• Beyaz Kule. Osmanlı yapısı, sahilde ve her kartpostaldaki siluet.
• On beş UNESCO anıtı. Çoğu kilise, birlikte listelenmiş ve çitle ayrılmak yerine işleyen sokaklara dağılmış durumda.
• Venizelou metro istasyonu. 1. hat 2024 kasımında açıldı; altında bulunan Bizans mermer caddesi yerinde sergileniyor.

Yemek nerede yenir

Yunanlar buraya gezmeden önce yemeye gelir. Kapani ile Modiano sergi değil, çalışan pazarlardır. Eski yağ tüccarları mahallesi Ladadika hava kararınca dolar.

Yemek turlarının çoğu iki pazarı dolaşır, sonra meze ve tsipuro için sofraya oturur. Kahvaltı, makasla kesilip ayakta yenen bugatsadır.

Kuzey neyi açar

• Vergina. Bir saat batıda: antik Aigai ve altın larnaksıyla bozulmadan bulunan, yaygın biçimde II. Filip'e ait sayılan kral mezarı.
• Dion. Olimpos'un eteğindeki Makedon kutsal alanı; genelde Panteleimonas'taki kıyıyla birlikte gezilir.
• Edessa ve Pozar. Kasabanın ortasından dökülen şelaleler ve yukarıdaki vadide termal havuzlar.
• Halkidiki. Üç plaj yarımadası ve Athos kıyısı boyunca giden tekne günleri.
• Aynaroz. Kadınlar hiç karaya çıkamaz, erkekler için izin gerekir; bu yüzden gezi açıkta kalır.

Pratik bilgiler

• Hava. Burada mevsimler gerçektir: yazın nemli sıcak, kışın rutubetli soğuk ve Aksios vadisinden gelen kesici bir kuzey rüzgârı. Yürüme ayları ilkbahar ile sonbahardır.
• Ağustos. Burası bir öğrenci şehridir ve boşalır; en iyi mutfakların bir kısmı iki hafta kapalıdır.
• Bacaklar. Merkez düzdür; Ano Poli gerçek bir tırmanıştır ve manzara onun bedelidir.
• Para. Atina'dan belirgin biçimde ucuzdur. Şarabıyla birlikte dolu bir meze sofrası, Plaka'da bir ana yemek kadar tutar ve üstünü bırakmak bahşiş yerine geçer.
• Havalimanı. Makedonia şehrin güneydoğusundadır; özel transfer araç başına elli avro civarı, otobüs ise kişi başı birkaç avrodur.