Yunanistan'ın romantik programları neredeyse tümüyle iki konunun çevresinde toplanır: gün batımı ve su. Türün başkenti Santorini'dir: kalderanın kıyısındaki Oia kasabası; güneşin, yanardağ siluetinin ardından denize inişini izlemek için oraya akın edilir. Karadan da izlenebilir, ama en iyi açı sudandır: katamaran öğleden sonra çıkar, beyaz evlerin karşısında durur ve gün batımı tam üstünüzde, güvertede akşam yemeğiyle gerçekleşir.

İkinci konu, güzelliğin dekora ihtiyaç duymadığı yerlerde iki kişilik çıkışlardır. İthaki'de Gidaki koyuna tekne turu, Girit'te Elafonisi ve Balos plajları, Atina'dan Riviera boyunca Yunan mutfağıyla akşam katamaranı. Ayrı bir hat da şaraptır: Santorini şaraphanelerinde özel turlar ve rotanın sonunda yine gün batımında Oia. Mikonos ile Rodos'ta romantik seçenek sayıca azdır ama aynı biçimde kurulur: su, akşam, küçük topluluk.

Uygulamada. Gün batımı saatleri en pahalısıdır ve önce tükenir: Santorini'de sezonda bir iki hafta önceden ayrılır. Güneş battıktan sonra güvertede temmuzda bile belirgin biçimde soğuk olur; kollu bir şey şarttır. Çıkışlar rüzgâra bağlıdır: meltemde ertelenir ya da para iade edilir. Özel kiralama kişi başına değil tekne başına hesaplanır: iki kişi için kişi başı, kalabalığa göre belirgin biçimde pahalıdır.