Příroda a pobyt v přírodě v Göreme

Z Göreme se do přírody vychází přímo z vesnice: stezky začínají za krajními domy a vedou do údolí, která voda a vítr vyřezaly do slisovaného sopečného popela. Holubí údolí míří k Uçhisaru podél stěn provrtaných holubníky; Údolí lásky má jméno podle tvaru skalních jehel; Růžové a Červené vypadají nejlépe hodinu před západem slunce. Přechody jsou krátké, hodinu až tři, stezky vyšlapané, ukazatelů je však málo.

Jízda na koni je tu spíš tradicí než atrakcí: samo jméno Kappadokie sahá k perskému obratu pro zemi krásných koní. Trasy vedou dny údolí, kam auto nedojede a pěšky to trvá dlouho; koně se vybírají podle úrovně a začátečníky berou. Ranní a večerní vyjížďky jsou příjemnější než polední, protože na otevřené plošině ve dne není stín vůbec žádný.

Nejznámější aktivitou jsou balony, které odsud stoupají před rozbřeskem. Těm, kdo neletí, se prodává pozorovací výlet: odvoz na vyhlídku s čajem, zatímco se koše plní a zvedají. Prakticky: lety závisejí na větru a ruší se, takže rezervní den nepřijde nazmar. V údolích je potřeba zavřená obuv, protože tuf se drolí, a voda, protože podél tras nejsou žádné prameny.