Cookistan. Experiencia gastronómica turca

Comience comprando ingredientes frescos con los lugareños y aprenda a cocinar 6 auténticos platos turcos en una clase magistral de cocina privada en el corazón de Estambul.

Lo más destacado:

• Visite tiendas locales y mercados de agricultores para comprar ingredientes frescos para sus platos.
• Aprenda a cocinar platos turcos locales en un ambiente agradable y acogedor

Incluye:

• Clase privada de cocina turca
• Guía privado
• Ingredientes
• Equipo de cocina

Esta clase de cocinaen Estambul le mostrará que no hay nada más fácil que preparar una serie de deliciosos platos turcos.La experiencia incluye un paseo por uno de los barrios más históricos de Estambul, donde descubrirá muchas tiendas auténticas y mercados de agricultores, lugares ideales para recoger ingredientes frescos para su clase. Nuestra clase de cocina se imparte en Kurtuluş, donde se encuentra la comunidad de vecinos más singular: un panadero, un lechero de tercera generación, un frutero con productos frescos de temporada y un carnicero que tiene la misma tienda desde hace décadas. En ningún lugar de Estambul está tan viva esta cultura local como en Kurtuluş, donde se desarrolla nuestra experiencia culinaria. Este barrio, antaño hogar de minorías religiosas durante el Imperio Otomano, ha mantenido su alma única y orientada a la comunidad incluso cuando las cadenas de comida rápida y los grandes centros comerciales han empezado a dominar las zonas cercanas.

Visitando el puesto de simit donde el vecindario hace cola para tomar un tentempié matutino, la carnicería de hígado preferida por los chefs de toda la ciudad, una quesería, una frutería, una panadería tradicional y una tienda de embutidos por la que es conocido este barrio, poco a poco se va perfilando la visión de una vida comunitaria que gira en torno a la comida.

Devuelta a la cocina, le enseñaremos a cocinar seis de nuestras recetas turcas favoritasde toda Turquía, como pollo circasiano, berenjenas rellenas del sudeste de Turquía, pasteles de carne picada al estilo del Egeo y mucho más. Una vez que el almuerzo esté listo para celebrar la comida que hemos preparado. Para un dulce final, disfrutaremos de un postre de calabaza aderezado con tahini y nueces y café turco. Estamos encantados de compartir con usted nuestros conocimientos acumulados en 30 años de guía turístico y 10 años de experiencia profesional en la cocina.

Damos a los viajeros la oportunidad de entrar en contacto con la auténtica comida turca con una experiencia práctica en un entorno agradable y un ambiente hogareño y acogedor de una manera profesional.