Clase privada de cocina auténtica de Corfú

La clase de cocina de Corfú es la experiencia gastronómica perfecta para mimar sus sentidos y sumergirse de lleno en la cultura de Corfú. La tradición gastronómica de Corfú se ha perdido con el paso de los siglos. Cuando Corfú estaba bajo control veneciano, los venecianos influyeron en todos los ámbitos de la vida cotidiana de los corfios y, por supuesto, en sus hábitos alimenticios, ya que por qué los venecianos trajeron nuevos productos, que los corfios "adoptaron" y crearon con ellos nuevas recetas, que se adaptaron a las tradiciones gastronómicas locales. Este tipo de mezcla intrincada creó la famosa gastronomía Corfiot, que se basa en la dieta mediterránea, incluyendo el aceite de oliva virgen puro y productos locales de calidad única producidos en la is-land como enriquecido con especias, muchas hierbas, pero sobre todo con el amor de Corfiot para la comida y la cocina.

Durante nuestro recorrido también visitaremos hermosos pueblos, que cuentan con coloridas casas de piedra, construidas muy cerca unas de otras, principalmente debido al miedo de los residentes a los ataques piratas en el pasado. Por ello, la mayoría de las casas se han construido en lugares que no son visibles desde el mar. Los habitantes no se han visto afectados por el turismo de masas, han adoptado un modo de vida auténtico y natural, muy apegado a la paz: una vida libre de los momentos estresantes que se pueden experimentar en la vida de la ciudad. Descubriremos las joyas ocultas de cada pueblo, hablaremos con los lugareños y conoceremos su vida cotidiana, sus hábitos diarios y sus tradiciones.

Cocinar con amigos según la tradición corfiota es un ritual, una alegría, una celebración y requiere la participación de todos. Los lugareños cocinan sin prisas, mientras la comida se cuece a fuego lento en la olla, esparciendo olores especiados por todas partes.

Sin embargo, durante la cocción, cantan, charlan, bromean y beben ouzo o vino casero puro. En una comida corfiota propiamente dicha, la variedad de alimentos es siempre rica e incluye muchas recetas diferentes, lo que indica la voluntad de los habitantes de Corfú de complacer a sus invitados. La gastronomía es ampliamente conocida en la isla de Corfú y constituye en sí misma una experiencia única, si se basa en productos frescos, recetas auténticas y mucho amor. Vamos a vivir juntos todo el proceso de la cocina, desde el principio hasta el final, participar en él y comprender la cultura y la historia que hay detrás de las auténticas recetas corfiotas, transmitidas a lo largo de muchas generaciones.

El almuerzo será el más delicioso y agradable de nuestra vida por tres razones: fue preparado con aceite virgen de Corfú y productos frescos recogidos de los jardines de Corfú y cocinado con mucho amor, aprecio y sonrisa en la refrescante y rejuvenecedora campiña de Corfú.

Lo más destacado: Pan amasado y bruschetta con aceite de oliva, orégano y tomillo; selección de embutidos y queso con higos secos; salsa tzatziki con aceite de oliva y aceite de oliva fresco; tartas griegas hechas a mano; berenjenas, calabacines y pimientos fritos; carne de cerdo frita corfiotas con especias; ensalada griega y corfiotas; "pastitsada" de Koukouras.albóndigas con miel, canela y nueces; yogur con "dulces de cuchara" griegos (kumquat, cereza ácida, higo y membrillo); fruta fresca; vino o cerveza corfiotas.

Incluye: almuerzo completo, experto en comida local, recogida en el hotel y vuelta en autobús de lujo, Wi-Fi, un guía turístico experimentado , aperitivos, bebidas, todos los gastos de la experiencia culinaria. El precio indicado es por grupo de hasta 4 personas. Por cada persona adicional se cobra: adulto - 220 Eur, niño (4-12) 110 Eur.