Excursion des amateurs de vin : Kakhétie, Kvareli et Kindzmarauli en Géorgie, Tbilissi

Durée

10 heures

Langue

Anglais

Participants

1-10

Circuit œnologique de Kakhétie : Découvrez le vrai vin géorgien

Inclus

Guide
Transfert
Droit d'entrée
✔ Transport privé avec climatisation
✔ Guide privé anglophone
✔ Tous les billets d'entrée
✔ Plus de 20 dégustations de vins
✔ Eau en bouteille

Itinerary

Maître Qvevri. Le circuit de Tbilissi à Kakheti est un circuit unique, vous visiterez plusieurs entreprises vinicoles au sein d'un petit groupe. Les amateurs de vin peuvent explorer les vignobles renommés de Kakheti, tels que l'usine de vin KTW, la Corporation Kindzmarauli et la cave à vin de Kvareli. Les visiteurs peuvent déguster des vins traditionnels comme le Saperavi et le Rkatsiteli. Dans le cadre du circuit œnologique de Kakheti, vous rencontrerez le maître Qvevri local. Vous pourrez également en apprendre davantage sur la méthode de vinification unique du Qvevri. Un Qvevri est un grand récipient en argile en forme d'œuf qui a été utilisé pour la vinification. Cette méthode consiste à faire fermenter le vin dans des récipients en argile enfouis sous terre. La Géorgie est souvent appelée le « berceau du vin » car elle possède une tradition viticole ininterrompue de plus de 8 000 ans. Les preuves archéologiques suggèrent que la première production de vin a eu lieu en Géorgie vers 6 000 avant J.-C., ce qui en fait l'une des plus anciennes régions productrices de vin au monde. Ce long héritage a cimenté la place de la Géorgie dans l'histoire mondiale de la vinification. Nous pouvons dire que la Géorgie est un pays viticole. L'un des aspects les plus distinctifs du vin géorgien est la méthode traditionnelle de production utilisant le qvevri, de grands récipients en argile enterrés sous terre. Cette technique ancienne, reconnue par l'UNESCO en 2013. La technique permet au vin de fermenter naturellement et de développer son goût unique. La méthode Qvevri est encore largement utilisée aujourd'hui, offrant un contraste fascinant avec les techniques de vinification modernes. La Géorgie abrite plus de 500 cépages indigènes. Parmi les plus célèbres figurent le Saperavi (un rouge robuste) et le Rkatsiteli (un blanc vif). Ces variétés prospèrent dans les climats et les sols diversifiés de la Géorgie, produisant des vins aux saveurs complexes qui reflètent le riche terroir du pays. Un autre fait remarquable concernant le vin géorgien est son rôle dans les traditions culturelles et religieuses. Le vin est au cœur de l'hospitalité et des célébrations géorgiennes depuis des siècles. Il est également profondément lié au christianisme orthodoxe géorgien, de nombreux monastères produisant leurs propres vins. Le vin géorgien est plus qu'une boisson. Il représente l'identité et la fierté nationales. Les gens du monde entier le célèbrent pour son héritage ancien et sa grande qualité. Qu'il soit dégusté traditionnellement ou accompagné d'une cuisine moderne, le vin géorgien continue de captiver les amateurs de vin du monde entier. Vous rendrez visite au maître Qvevri local pour comprendre comment est fabriqué le Qvevri, unique récipient à vin géorgien. Vous dégusterez certains des meilleurs vins de Géorgie et du brandy aux saveurs variées.

Maison des Vins de la Corporation Kindzmarauli. Dans le cadre du Kakheti Wine Tour, vous pourrez visiter une usine de vin pour recueillir plus d'informations sur toutes les étapes de la production de vin. Bien sûr, les visites d'usines de vin incluent des dégustations de vin. La Corporation Kindzmarauli est une cave géorgienne de premier plan située dans la région de Kakheti, réputée pour produire certains des meilleurs vins du pays. Établie près de la ville historique de Kvareli, elle tire son nom du célèbre vin Kindzmarauli—un vin rouge demi-doux apprécié pour sa saveur riche et sa douceur naturelle. La cave est située au cœur de la vallée de l'Alazani, entourée de vignobles pittoresques et des majestueuses montagnes du Caucase. Ce qui distingue la Corporation Kindzmarauli est son engagement à combiner les méthodes traditionnelles de vinification géorgiennes, telles que la fermentation en Qvevri, avec la technologie moderne. Cette approche assure la préservation de l'ancienne culture viticole de la Géorgie tout en respectant les normes de qualité contemporaines. La cave est particulièrement connue pour sa production de raisins Saperavi, utilisés pour élaborer son vin emblématique Kindzmarauli. Axée sur la durabilité et l'authenticité, la Corporation Kindzmarauli continue de représenter l'excellence viticole de la Géorgie sur la scène mondiale.

Tunnel à vin de Khareba. Il est difficile d'imaginer la visite guidée sans visiter le tunnel à vin de Khareba. Vous visiterez le tunnel à vin, qui est une cave à vin unique creusée dans les montagnes du Caucase. Les meilleurs vins de la région de Kakheti y sont stockés et vieillis depuis des décennies en raison des conditions idéales de conservation du vin. Vous dégusterez des vins rares de la région de Kakheti. La cave à vin de Kvareli, nichée dans la pittoresque région de Kakheti en Géorgie, est une destination unique pour les amateurs de vin. Construite à flanc de montagne du Grand Caucase, la grotte s'étend sur plus de 7,7 kilomètres et offre des conditions naturelles parfaites pour le vieillissement du vin. Sa température constante de 12 à 14 °C en fait un environnement idéal pour préserver et améliorer la saveur des vins fins. La grotte, creusée dans le massif rocheux du Caucase, a été ouverte en 1962 spécifiquement pour le Congrès mondial de la vigne et du vin. Aujourd'hui, elle est gérée par la cave Khareba et sert à la fois de cave à vin fonctionnelle et d'attraction touristique. La cave Khareba propose des visites privées du complexe accompagnées d'un guide local. N'hésitez pas à poser autant de questions que vous le souhaitez au guide de la compagnie. Les visiteurs peuvent explorer la grotte, découvrir les techniques traditionnelles de vinification géorgiennes et profiter de dégustations de vins locaux exquis. La cave à vin de Kvareli incarne le riche héritage viticole de la Géorgie et offre une expérience inoubliable à tous ceux qui la visitent.

Usine de vin KTW à Patardzeuli. Une visite en Kakhétie serait incomplète si vous ne visitez pas l'usine de vin KTW. Vous visiterez l'une des plus grandes usines de vin pour déguster des vins primés directement des cuves de vin en acier inoxydable et de l'eau-de-vie directement des fûts de chêne. Il est impossible d'imaginer un circuit œnologique en Kakhétie sans vin et sans nourriture. Donc, si vous cherchez des "circuits œnogastronomiques", le circuit en Kakhétie est un choix parfait. La Maison du Vin KTW Patardzeuli, située dans le village de Patardzeuli dans la région de Kakhétie en Géorgie, est une installation majeure de la production de vin traditionnelle de Kakhétie (KTW). Fondée en 2001, cette entreprise se spécialise dans la production de vin, de chacha et de brandy. L'installation comprend trois bâtiments principaux, chacun dédié à des processus technologiques distincts pour la production de ces boissons. Conformément à l'engagement de KTW en faveur du développement durable, l'entreprise de Patardzeuli est équipée de panneaux solaires, exploitant l'énergie alternative pour alimenter en électricité de manière respectueuse de l'environnement. L'installation a une capacité de production de 10 500 bouteilles de brandy par heure et abrite 78 citernes dédiées au stockage des matières premières du vin. Vous visiterez l'une des plus grandes usines de vin pour déguster des vins directement des cuves de vin en acier inoxydable et de l'eau-de-vie directement des fûts de chêne.

Don't forget!

Le tour en Budget n'inclut pas le déjeuner, mais vous vous arrêterez dans un restaurant pour le déjeuner.L'âge légal pour boire en Géorgie est de 18 ans. Des chaussures confortables sont recommandées.

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Le Kakheti Wine Tour est une excursion idéale pour les amateurs de vin. Cette excursion en groupe est l'occasion d'explorer la Kakhétie. Ne manquez pas la chance de boire du vin et de profiter de paysages magnifiques.

Deux options sont disponibles pour l'excursion d'une journée complète. L'excursion avec option déjeuner et sans déjeuner. L'excursion avec déjeuner est une bonne option si vous souhaitez en savoir plus sur la cuisine géorgienne. Une famille locale préparera le déjeuner.

La Kakhétie se trouve dans l'est de la Géorgie. C'est la région viticole la plus célèbre du pays. Cette région est un incontournable pour les voyageurs. Les visiteurs peuvent y apprécier la culture, l'histoire et la beauté naturelle.

Il existe de nombreuses agences de voyages. Cependant, l'objectif de notre entreprise est de créer des circuits privés uniques. La taille du groupe est un facteur important lorsqu'il s'agit de circuits d'une journée.