Nature et plein air à Kos

Kos convient à qui n'aime pas le dénivelé : l'île s'étire sur quarante kilomètres, presque plate, et seul l'est voit se dresser la crête du Dikeos — huit cent quarante-six mètres, un monastère près du sommet et la vue sur les deux côtes à la fois. Les safaris en 4x4 jouent précisément de ce contraste : le bitume s'arrête vite, puis viennent les pistes vers des villages abandonnés à flanc de colline, des belvédères au-dessus de la mer et un déjeuner là où l'on cuisine sa propre récolte.

La pointe ouest mérite sa journée. Kéfalos domine la baie de Cavo Paradiso, entourée de plages où l'on vient pour le vent et la houle, et en chemin apparaissent des basiliques paléochrétiennes dont les mosaïques restent à ciel ouvert. Sur la côte sud, à Therma, une source chaude se jette directement dans la mer : un bassin de pierres où l'eau bouillante se mêle au ressac, et l'on s'y baigne toute l'année.

La vraie géologie, elle, est à deux heures de bateau. Nisyros est un volcan actif dont la caldeira se descend à pied : le fond porte une croûte blanchâtre, de la vapeur sort des fissures et la terre est nettement tiède sous les semelles. Une autre route maritime mène à Kalymnos et Psérimos — baignade dans des criques sans accès routier et escale sur une île qui vécut des siècles de la pêche aux éponges.