"Chef’s insights food tour: scopri il mercato di Sant’Ambrogio con un esperto chef locale in Italia, Firenze".

Unisciti a un talentuoso chef locale, nato e cresciuto nel cuore del mercato alimentare più autentico di Firenze, per un indimenticabile tour gastronomico tra le bancarelle del mercato di Sant'Ambrogio. Assapora la Culla del Rinascimento e scopri i pilastri della cucina toscana insieme a un eccezionale chef stellato. Preparati a intraprendere un viaggio alle radici di un vero chef fiorentino cresciuto nel quartiere di Sant'Ambrogio, che ti svelerà tutti i segreti di una tradizione culinaria millenaria.

Incontra la tua speciale guida chef nel cuore di Firenze e inizia l'avventura con un espresso! Preparati a camminare insieme allo chef attraverso le porte del mercato alimentare di Sant'Ambrogio: il tempio sacro fiorentino di prodotti freschi e genuini dal 1873. Lascia che i profumi e i colori della frutta e verdura più fresca ti ispirino, mentre osservi la gente del posto curiosare tra le bancarelle dei contadini per la loro spesa. Esplora ogni angolo dell'interno del mercato e segui lo chef ai migliori stand.

Inizia dalla salumeria e assaggia i più rinomati salumi toscani. Dal classico prosciutto al salame e alla finocchiona, stuzzica l'appetito con un gustoso piatto di salumi.

Continua a esplorare le profondità del mercato e fermati alla bancarella dei formaggi per la tua seconda degustazione. Prova alcuni dei più famosi formaggi locali mentre scopri l'incredibile arte della produzione del formaggio.

Ora è il momento di fare sul serio: siediti e assaggia alcuni dei veri pilastri della cucina toscana, direttamente dal bancone della gastronomia. Dalla pappa al pomodoro al brasato e alla francesina, prova i piatti del giorno sorseggiando un robusto vino della casa. Prenditi il tempo per assaporare i ricchi sapori della tradizione locale, realizzati con ingredienti semplici e modesti, mentre ti rilassi prima della seconda parte del tour.

Uscirai quindi dal mercato e, dopo una breve passeggiata nel vivace quartiere di Sant'Ambrogio, raggiungerai una piccola enoteca dove degusterai due dei migliori vini locali. La Toscana è, infatti, famosa in tutto il mondo per i suoi vini di alta qualità e avrai l'opportunità di assaggiare un bicchiere di rosso e un bicchiere di bianco, abbinati a un paio di bruschette, o crostoni, come dicono i locali. Alza i calici e brinda! Goditi l'atmosfera rilassante dell'enoteca e sorseggia lentamente i tuoi vini, per apprezzare al meglio ogni sfumatura di sapore.

È il momento dell'ultima tappa! Niente di meglio che concludere il tour con il dessert più amato del mondo: il gelato italiano. Cono o coppetta, scegli i tuoi gusti preferiti in una delle migliori gelaterie della città. Lascia che la sua colorata esposizione ti incanti: puoi osare e provare alcuni dei suoi gusti più insoliti o attenerti ai classici, in ogni caso capirai perché ogni scusa è buona per gli italiani per mangiare un gelato tutto l'anno, anche in inverno!