"Corso di cucina per amanti della pasta: Impara a cucinare tagliatelle, ravioli e tiramisù con spesa opzionale al mercato di Sant'Ambrogio a Firenze, Italia"

A tutti gli amanti della pasta di tutto il mondo: questa è l'esperienza perfetta per voi! Unitevi a noi in un'esclusiva lezione di cucina per piccoli gruppi in una vera trattoria toscana e imparate a cucinare tagliatelle, ravioli e tiramisù da zero.

Incontriamoci nel cuore di Firenze e iniziamo l'avventura dirigendoci insieme allo chef al mercato alimentare più autentico del centro: il Mercato di Sant'Ambrogio (incluso solo nel turno delle 9:00 - escluso la domenica). Entrate nel tempio fiorentino del cibo e delle bevande e curiosate tra le bancarelle per trovare i migliori ingredienti per la vostra lezione di cucina, direttamente dai produttori locali. Dalla frutta, alla verdura, alla carne, ai salumi e ai formaggi, il mercato di Sant'Ambrogio offre solo prodotti della migliore qualità ai prezzi più convenienti. Questo è il motivo per cui è il luogo preferito per la spesa e tutti i residenti continuano a sceglierlo ogni giorno per le loro commissioni. Dopo aver spuntato tutti gli ingredienti dalla lista, torniamo in cucina e iniziamo il divertimento!

Grembiuli allacciati, è ora di rimboccarsi le maniche e mettersi al lavoro. Iniziamo dai sughi, che richiedono più tempo per cucinare. Il ragù e una classica salsa di pomodoro sono due grandi classici e si abbineranno perfettamente alla pasta fatta in casa. Una volta che i sughi sono sul fuoco, inizierete a impastare la pasta. Mentre la cucina si riempie del gustoso profumo del ragù, lo chef vi spiegherà a fondo tutti i segreti per fare l'impasto perfetto, partendo dagli ingredienti più semplici: uova e farina. Una volta raggiunta la consistenza perfetta, mettiamo da parte l'impasto per un po', in quanto ha bisogno di riposare prima di essere modellato, e passiamo alla parte dolce.

Lo chef vi insegnerà a preparare il dessert italiano più iconico, conosciuto e amato in tutto il mondo: il tiramisù. Seguiteli passo dopo passo e imparate tutti i trucchi del mestiere per ottenere la crema al mascarpone più liscia. Mentre il tiramisù si raffredda in frigo, prendiamoci qualche minuto per riposare e ascoltare il racconto dello chef sulla millenaria tradizione culinaria italiana, gustando un piccolo assaggio di antipasti tipici toscani.

È ora di tornare al lavoro e dare forma all'impasto della pasta! Lo chef vi insegnerà a preparare due delle forme di pasta fatta in casa più consumate: tagliatelle e ravioli. Le tagliatelle sono simili ai noodle, ma più spesse e larghe, mentre i ravioli sono una pasta ripiena, con del delizioso formaggio ricotta. Sentitevi una vera sfoglina per un giorno e seguite le indicazioni dello chef, per realizzare il vostro sogno di pasta. Dopo aver condito la pasta, tutto è pronto per il momento che stavate aspettando da tutto il giorno: il pranzo è servito!

Prendete posto e gustate con orgoglio il gustoso pasto che avete appena preparato insieme, sorseggiando un buon bicchiere del miglior vino della casa. Buon appetito, e non dimenticate di fare la scarpetta!