L'outdoor a Bali comincia dai vulcani. Il monte Batur è quello che salgono tutti: due ore di cammino al buio da Toya Bungkah, arrivo sull'orlo a 1.717 metri verso le cinque e mezza, e colazione cotta nelle fumarole mentre il sole sorge su Lombok. Non è tecnico e non serve esperienza, ma si parte alle due di notte e la discesa è su ghiaia mobile. L'Agung, con i suoi 3.031 metri, è tutt'altra cosa: sei o sette ore di salita, forma fisica vera e chiusura ogni volta che il vulcano si agita.

L'acqua è l'altra metà. Le cascate di Sekumpul e Tibumana stanno a nord e al centro; il canyoning nelle gole di Kalimudah e Gitgit si fa con imbrago e guida; e Nusa Penida è una traversata a est, dove la spiaggia di Kelingking richiama le folle e Manta Point garantisce snorkeling con le mante. Il rafting sull'Ayung vicino a Ubud è classe II–III, dolce per le famiglie, e attraversa giungla senza accesso stradale.

Le escursioni naturalistiche a Bali girano tutto l'anno, ma le stagioni contano: da aprile a ottobre è secco e i vulcani si vedono netti, da novembre a marzo arrivano la pioggia pomeridiana e le nuvole sulle cime. In qualsiasi mese i trek partono prima dell'alba per battere caldo e nuvole, e le scarpe chiuse contano più di quanto sembri: il ghiaino vulcanico distrugge un paio di sandali in un'ora.