Il turismo a Bali è soprattutto templi, e conviene sapere che sono edifici in uso, non musei. Tanah Lot si erge su uno scoglio che la marea isola due volte al giorno; Uluwatu è aggrappato a una falesia a settanta metri sul mare e al tramonto ospita la danza del fuoco kecak, dove cento uomini cantano al posto del gamelan. Besakih, sul fianco del monte Agung, è il tempio madre: l'unico sopravvissuto all'eruzione del 1963, quando la lava passò a pochi metri. Il sarong è obbligatorio ovunque e viene consegnato all'ingresso.

Ubud è l'altro centro e si gira a piedi. La Foresta delle scimmie, il palazzo reale, il tempio d'acqua di Saraswati e i musei d'arte stanno in poche vie, e le terrazze di riso di Tegallalang sono venti minuti a nord — intagliate nel pendio e ancora irrigate dal sistema subak, una cooperativa contadina inserita dall'UNESCO nelle sue liste perché funziona con le stesse regole dal IX secolo.

I tour turistici a Bali di solito infilano tre o quattro siti in una giornata, e l'ordine conta più dei siti: Bali è piccola ma le strade sono lente, e due templi su coste opposte si mangiano sei ore di auto. Chiedete l'itinerario prima di prenotare. La luce migliore è al mattino presto; verso le dieci i pullman arrivano a Tanah Lot e Tegallalang, e le risaie in particolare vanno viste prima che si riempiano.