Tour a Osaka

Osaka si definisce la cucina della nazione. Il cibo è il motivo per cui viene la maggior parte della gente. È la terza città del Giappone e il cuore commerciale del Kansai, e si gira facilmente a piedi e in metropolitana.

Come è disposta la città

• Umeda. Il polo nord intorno alla stazione di Osaka, con grandi magazzini e l'Umeda Sky Building, le cui due torri si uniscono in cima.
• Namba e Dotonbori. Il centro sud. Insegne al neon costeggiano il canale di Dotonbori, compreso l'uomo che corre della Glico, e il mercato di Kuromon è a pochi passi.
• Shinsekai. Più a sud, il vecchio quartiere dei divertimenti e patria degli spiedini fritti.
• Il castello di Osaka. Iniziato nel 1583 e circondato da fossati. Il mastio è una ricostruzione del 1931, con all'interno un museo sull'assedio del 1614 e 1615.
• La baia. L'acquario Kaiyukan sorge sul lungomare.

Mangiare in giro per la città

Tre piatti definiscono la città. Il takoyaki è polpo in una palla di pastella, e l'okonomiyaki è una frittella salata cotta sulla piastra. Il kushikatsu sono spiedini fritti, e l'unica regola è non intingere due volte nella salsa condivisa.

Passeggiate gastronomiche guidate attraversano il centro di Namba. Una tocca cinque tappe e circa tredici piatti. Una caccia al cibo autoguidata copre Dotonbori sul telefono.

Oltre la città

Kyoto dista circa mezz'ora in treno rapido JR, e Nara circa 40 minuti da Namba. Nessuna delle due è coperta qui. Il tour privato di un'intera giornata include il ritiro da un hotel di Kyoto.

In pratica

• Meteo. A gennaio le massime arrivano a 9C, con notti intorno a 2C. I pomeriggi di agosto superano i 33C. La stagione delle piogge va da metà giugno a metà luglio, e i tifoni possono arrivare a fine estate. La fioritura intorno al castello raggiunge il picco a inizio aprile.
• Dall'aeroporto. L'aeroporto del Kansai sorge su un'isola nella baia. I treni raggiungono la città in meno di un'ora.
• Trasporti. Le carte IC come ICOCA funzionano su treni, metropolitana e autobus. Una corsa in metropolitana parte da circa 200 yen.
• Contanti. Molte piccole bancarelle accettano solo contanti. Portare yen in banconote di piccolo taglio.
• Diete. Essere vegani è difficile: il brodo di pesce dashi è nella maggior parte dei piatti, e la passeggiata gastronomica guidata non può adattarsi.
• Mance. Non previste da nessuna parte.