"Урок кулинарии: От рынка до стола во Флоренции в Италии"

Откройте для себя подлинные вкусы Флоренции с подлинным кулинарным опытом, который начинается на оживленном Центральном рынке и завершается практическим занятием по приготовлению культовых итальянских блюд, таких как лазанья и тирамису. Насладитесь своими творениями вместе с тщательно подобранными тосканскими винами, изучая местные кулинарные традиции и методы.

Познакомьтесь с Флоренцией как местный житель в этом захватывающем путешествии в тосканскую жизнь. Начните свой день на оживленном Центральном рынке в сопровождении профессионального шеф-повара, пробуя сезонные продукты, ароматные травы, вяленое мясо и региональные сыры, одновременно узнавая, как выбирать лучшие ингредиенты. Затем отправляйтесь в кулинарную школу Towns of Italy, где вы создадите два классических блюда с нуля: насыщенную, слоистую лазанью со свежей пастой, медленно приготовленным соусом болоньезе и сливочным бешамелем, за которой последует идеальный тирамису, осваивая его изысканные слои.

После приготовления насладитесь собственноручно приготовленной едой в компании своей группы в сочетании с выбором тосканских вин и традиционным десертным вином. Ваш шеф-повар также познакомит вас с основами тосканского вина, рассказав, что делает его таким особенным. На протяжении всего занятия вы получите практические кулинарные навыки и экспертные советы, которые повысят вашу уверенность на кухне. В конце вы получите цифровую книжку рецептов, чтобы воссоздать эти подлинные блюда дома.

Обратите внимание: посещения рынка проходят с понедельника по субботу. По воскресеньям и в праздничные дни, когда рынок закрыт, программа включает специальное введение и дополнительные дегустации в кулинарной школе. Доступны вегетарианские блюда; пожалуйста, сообщите нам о любых диетических требованиях или аллергиях заранее.