卡帕多基亚的娱乐不像海岸那样组织：这里没有水上乐园，也没有泡沫派对，有的是岩窟厅堂里的夜晚。卡帕多基亚之夜是自助餐加上来自土耳其各地的民间舞蹈，从黑海的霍隆到高加索的样式；场地凿在凝灰岩里，拱顶和声学效果来自天然，而非建筑师的设计。

另一类是旋转苦行僧仪式。这不是演出，而是梅夫拉维教团的宗教仪轨，可上溯至十三世纪：在奈伊笛与鼓声中，参与者绕自身旋转，一掌朝上，一掌朝下。观众被要求不鼓掌、不使用闪光灯。全程约一小时，气质上更接近一场礼拜，而不是一台节目。

白天的娱乐部分，就是山谷里正在发生的事：在近处路线骑骆驼或骑马，阿瓦诺斯的陶器作坊会让你上手试轮盘，还有在岩凿酒窖里的品鉴。实用提示：晚间项目含酒店接送，结束得晚，接近午夜；岩窟厅堂即使七月也偏凉，最好带件有袖子的衣服。