"Parmigiano-Reggiano und Parmaschinken Gastronomische Halbtagestour – ab Parma in Italien"

Entdecken Sie die authentischen Geschmäcker Parmas auf einer unvergesslichen Reise durch das Food Valley.
Diese Tour lädt Sie ein, zwei weltberühmte kulinarische Schätze zu erkunden: Parmigiano Reggiano und Parmaschinken.

Ihr Abenteuer beginnt am vereinbarten Treffpunkt, bevor es zu einer traditionellen Molkerei geht, wo die Geheimnisse des Parmigiano Reggiano gelüftet werden. Beobachten Sie die faszinierenden Produktionsschritte, von der Gewinnung der frischen Käselaibe über die Salzbäder bis hin zu den beeindruckenden Reifekellern, die mit Reihen goldener Formen gefüllt sind. Das Erlebnis gipfelt in einer geführten Verkostung von zwei verschiedenen Reifegraden des Parmigiano Reggiano, perfekt gepaart mit einem Glas lokalen Weins.

Als Nächstes geht es weiter nach Langhirano, dem Geburtsort des Parmaschinkens. Hier werden Sie in einer familiengeführten Prosciuttificio empfangen, um mehr über das Erbe der Region zu erfahren und zu entdecken, wie diese Delikatesse perfekt gehärtet wird. Spazieren Sie durch die Produktionsräume und Reifekeller und genießen Sie anschließend eine Scheibe 24 Monate gereiften Parmaschinkens, serviert mit rustikalem Brot und lokalem Wein aus den Hügeln Parmas.

Dies ist mehr als nur eine Food-Tour – es ist ein Eintauchen in jahrhundertealte Traditionen, wo jeder Bissen die Geschichte von Parmas Kultur und Leidenschaft für Exzellenz erzählt.