Visitas Romántico en Santorini

Santorini conserva su fama de isla para dos por una razón puramente geográfica: el acantilado de la caldera mira al oeste y el sol se pone justo dentro de él. De ahí viene todo lo demás: la cena se fija al ocaso, las mesas se reservan con semanas de antelación y los mejores sitios no están en tierra. Un catamarán o un yate a motor privados al atardecer resuelven el asunto de raíz: uno queda frente a Oía a la hora en que sus terrazas están llenas hasta el borde, y mira el pueblo desde abajo, con una copa y sin vecinos pegados al codo.

El formato diurno tiene otro ritmo. El barco avanza junto a la caldera hasta las playas Roja y Blanca, donde la roca está teñida por sus propios óxidos, fondea para bañarse en calas a las que no llega ninguna carretera y el almuerzo se prepara a bordo. También existe la opción sin tripulación: una embarcación pequeña de alquiler que uno mismo pilota, con la ruta elegida según el ánimo y paradas donde apetezca; probablemente sea el único modo de tener la caldera de verdad para dos.

En tierra el romance se compone de detalles y distancias cortas. Un paseo al anochecer por Fira, bajando las escaleras del puerto viejo desde la plaza, entre capillas de cúpula azul. Las bodegas mantienen terrazas sobre el precipicio y sirven assyrtiko junto al vinsanto, vino dulce de uva pasificada al sol. Los pueblos del interior — Pyrgos, Mesa Gonia, Emborio — no tienen vistas a la caldera y por eso tampoco gentío: pasajes estrechos, patios, gatos y una tarde que nadie está grabando.