Les sorties culturelles au départ de Paphos se construisent comme une descente dans le temps et vers l'intérieur de l'île. L'Antiquité est la plus proche : Kourion et son théâtre taillé dans la pente au-dessus de la mer, et l'endroit où, selon le mythe, Aphrodite surgit des flots. Le trajet demande environ une heure et se combine d'ordinaire avec Lefkara, village où l'on coud toujours la dentelle célèbre depuis l'époque vénitienne.

La deuxième strate est byzantine. Dans le Troodos se dressent des églises peintes sous toitures de bois, inscrites à l'UNESCO, et le monastère de Kykkos conserve une icône que la tradition attribue à l'évangéliste Luc. La troisième strate est la plus récente et la plus inconfortable : la ligne de partage. De Paphos partent des programmes d'une journée vers Kyrenia, avec le château de Saint-Hilarion et l'abbaye de Bellapais, et vers Famagouste, où les ruines de l'antique Salamine voisinent avec Varosha, quartier fermé depuis 1974.

Côté pratique. Paphos est loin de tout cela : une heure et demie jusqu'au Troodos, environ trois heures et demie jusqu'à la côte nord. Ces sorties commencent tôt et rentrent à la nuit. Le passeport est requis au nord, et l'assurance d'une location du sud n'y vaut pas. Églises et monastères exigent une tenue couvrante, et la photographie à l'intérieur est souvent interdite.