Tour a Tunisia

La Tunisia è il più piccolo paese del Maghreb. È anche quello che concentra di più in poche ore di strada. Capo Angela, a nord di Biserta, è il punto più settentrionale dell'Africa; le dune di Douz stanno una giornata più a sud.

Come si divide il paese

Cinque fasce, e ognuna è una vacanza diversa. Le distanze fra loro sono contenute.

• Il nord. Tunisi e Cartagine sul golfo, Dougga e Bulla Regia nell'entroterra, Ichkeul dietro Biserta.
• Capo Bon. La penisola puntata verso la Sicilia, con le spiagge di Hammamet, i vasai di Nabeul e la punica Kerkouane.
• Il Sahel tunisino. Sousse, Monastir e Mahdia sulla costa, El Jem e la santa Kairouan poco all'interno.
• Djerba e gli ksour. L'isola, poi le case scavate di Matmata e i granai fortificati intorno a Tataouine.
• Il sud-ovest. Douz, Tozeur e Nefta, la distesa salata dello Chott el Jerid e la sabbia oltre.

Per che cosa è conosciuto il paese

Roma ha lasciato qui più che quasi ovunque fuori dall'Italia. L'anfiteatro di El Jem teneva circa trentacinquemila persone e sta quasi alla sua altezza piena. Dougga occupa settantacinque ettari su cui nessuna città successiva ha costruito.

Lo strato arabo è altrettanto forte. La Grande Moschea di Kairouan fu fondata nel 670 e fissò il modello per tutto il Maghreb. Il suo minareto quadrato è stato copiato per secoli.

Poi c'è il deserto. Quasi tutti scendono a sud per un cammello e una notte sotto la tela. I set cinematografici di Matmata e Ong Jemel stanno sulle stesse strade.

Come si vendono i viaggi

Quasi ogni base balneare vende lo stesso viaggio verso sud. Due giorni bastano per arrivare alle dune e tornare; una settimana comprende le oasi, gli ksour e la costa romana. Il punto di partenza cambia il percorso, non la meta.

In pratica

• Stagione. Da aprile a giugno e da settembre a ottobre funziona dappertutto. Luglio e agosto appartengono alla costa; a mezzogiorno il sud è punitivo.
• Caldo. Tunisi sta in media sui 34C ad agosto; Douz e Tozeur vanno ben oltre. Le notti d'inverno nel deserto scendono quasi a zero.
• Denaro. Il dinaro è una valuta chiusa e non si può portare né dentro né fuori. Conservare le ricevute del cambio: la riconversione in aeroporto è limitata su quelle.
• Carte. Alberghi e ristoranti grandi le accettano; souk, taxi e soste di campagna no.
• Fra una città e l'altra. I louage, i taxi collettivi a lunga percorrenza, partono quando si riempiono e costano poco.
• Lingua. L'arabo è la lingua ufficiale, e il francese corre su cartelli e menu. L'inglese si dirada lontano dagli alberghi.
• Mance. Non sono comprese nel conto. Arrotondare copre un caffè, il dieci per cento un pasto.
• Ramadan. Le date si spostano ogni anno, e di giorno caffè e ristoranti chiudono. I monumenti restano aperti con orari ridotti.