Kreta's Echte Leven in Heraklion, Griekenland

Gelegenheid om de lokale bevolking te bezoeken en te ontmoeten. Wandel rond, ruik en voel de kalmte van de kleurrijke flora op het platteland. Kijk en leer schapenmelken, leer op traditionele wijze kaas maken. Leer groenten planten en oogsten. Maak en bak brood in een houtoven. Neem deel aan het bereiden en koken van uw lunch.

aankomst van de gasten in de traditionele dorpen

Gasten krijgen de traditionele manier van melken te zien en kunnen, indien gewenst, proberen een schaap te melken

Bezoek het dorp Polythea waar we door een lokale familie bij hen thuis worden uitgenodigd om allerlei Kretenzische bergtheeën en botanen te proeven

We bezoeken de moestuin van de familie, ook wel bostani genoemd, waar gasten leren hoe ze groenten moeten planten, ze zullen ze snijden en proeven en de manden vullen om later hun lunch te bereiden

We beginnen aan een wandeling van 20 minuten naar de kerk van de Heilige Panteleimonas.

We rijden verder met de bus naar het dorp Kato Karouzanos, waar gasten kennismaken met de methoden voor de productie van de lokale raki, honing, handweven enz.

Bereid hun maaltijd. Een lokale kok leert hen hoe ze het lokale brood moeten bereiden, gebakken in de houtoven, en proeven zodra het uit de oven komt. (Degenen die willen leren koken, nemen deel aan het bereiden van de lunch onder toezicht van onze kok, maaltijd en wijn worden aangeboden terwijl onze herder de kaas produceert van de eerder verzamelde melk, genaamd kefalotiri en mizithra. Gasten nemen deel aan de procedure en helpen de herder om de kaas te bereiden, ze proeven allemaal zodra deze uit de cilinder komt)

Na de maaltijd leren gasten hoe ze hun eigen Griekse koffie moeten maken

Er is tijd om een ​​kleine winkel te bezoeken die alle bovengenoemde lokale producten verkoopt

Vertrek