Romantisch diner in de tuin bij kaarslicht voor een koppel in Ubud, Indonesië

Voorgerecht
Trio combinatie
Opgerolde asperges, gerookte zalm op Thaise krokante garnalentoast, rijstrol van mango- en groentepapier

Soep
Koninklijke consumptie
Ravioli van spinazie en room, rode zuring en truffelolie

Hoofdgerecht
Gebakken Australische rundvleeslende op Aziatische groenten, aardappellaagjes en rozemarijnjus
of
Gegrilde Snapper op Aziatische Groenten, Aardappellaagjes en Truffel Hollandaise
of
Gegrilde Kip Asperges Gegrilde Asperges en Baby Green Rolled met Kip, Gelaagde Aardappelen, Aziatische Groenten, en Sinaasappel Gastrique

Dessert
Crêpes Suzette met Chocolade, Sinaasappel Grand Marnier Saus en Sorbet
of
Caramel Macchiato Kaascake met Mango, Aardbei en Sorbet