Rondleidingen in München

München is zich altijd als hoofdstad blijven gedragen. De Wittelsbachers regeerden hier zeven eeuwen lang en lieten een hofstad achter: paleizen, verzamelingen, aangelegde parken. De biercultuur komt van datzelfde hof, dat de brouwrechten uitdeelde.

Wat de Wittelsbachers achterlieten

De oude stadsmuren zijn weg. De ringweg volgt ze nog altijd, en bijna alles hieronder ligt daarbinnen.

• De Residenz. Het grootste stadspaleis van Duitsland, met daarin het renaissancistische Antiquarium uit 1571. Museum, Schatzkammer en het Cuvilliés-theater kosten samen twintig euro.
• Nymphenburg. Het zomerpaleis in het westen, met de staatsiekoetsen en sleeën in het oude stalgebouw.
• Marienplatz. Het Glockenspiel speelt het hele jaar om elf uur en om twaalf uur, en van maart tot oktober ook om vijf uur.
• De Englischer Garten. Groter dan Central Park, met een staande golf op de Eisbach. De stad laat er alleen nog ervaren riviersurfers op toe, dus deze is om naar te kijken.

Wandeltochten nemen het centrum voor hun rekening, en dat past erbij. Schwabing en het Glockenbachviertel liggen er net buiten en houden de avond vast. Al het andere dat hier verkocht wordt, rijdt vóór negenen de stad uit.

De zondag van één euro

De Beierse staatsmusea voor kunst vragen op zondag een euro in plaats van negen of tien. Een dag daaromheen bouwen is hier gewoon. Op maandag zijn ze allemaal dicht.

• Alte Pinakothek. Oude meesters, negen euro op de meeste dagen en één op zondag, en op dinsdag en woensdag tot laat open.
• Pinakothek der Moderne. Kunst, vormgeving en architectuur in één gebouw, op dezelfde voorwaarden.
• De Neue Pinakothek is dicht. Verbouwing tot 2029, waarbij de negentiende-eeuwse hoogtepunten verhuisd zijn naar de oostvleugel van de Alte Pinakothek en de Sammlung Schack.
• Buiten de regeling. Het Deutsches Museum, een van de grootste verzamelingen techniek en natuurwetenschap ter wereld, bepaalt zijn eigen prijs.

Bier als maateenheid

Vraag hier om een bier zonder te zeggen welk, en je krijgt een Helles. Noem wel de maat.

• Maß en Halbe. Een Maß is een volle liter, acht tot elf euro in een biertuin. Een Halbe is de helft daarvan, en wat de meeste Münchenaren doordeweeks drinken.
• Eigen eten mee. De Beierse wet staat toe dat je je eigen Brotzeit opeet in het zelfbedieningsdeel van een biertuin. Eigen drank niet.
• Viktualienmarkt. De biertuin daar wisselt alle zes de Münchense brouwerijen af, om de vijf of zes weken, aangekondigd bij de toog.
• Sluiting. Volgens de wet stopt de muziek om tien uur, de bediening om half elf, en om elf uur is de tuin leeg. München is Berlijn niet.

Praktisch

• Winkeltijden. Beieren hield vast aan de strenge versie: winkels sluiten om acht uur en de hele zondag, en 15 augustus is hier een feestdag.
• Oktoberfest. Zestien dagen die eindigen op de eerste zondag van oktober, op de Theresienwiese, gehouden sinds 1810. Bedden kosten een veelvoud van normaal en gaan maanden vooruit weg.
• Weer. München ligt op 520 meter en is kouder dan het grootste deel van Duitsland. Op föhndagen verschijnen de Alpen aan de horizon, en de bewoners geven de wind de schuld van hun hoofdpijn.
• Vanaf het vliegveld. Veertig minuten met de S-Bahn, en een dagkaart is voordeliger dan twee enkeltjes.
• Contant. In biertuinen en op de markt gaat contant geld voor.