Indonesia Bali Jatiluwih Rice Terraces

Jatiluwih é o maior arrozal em socalcos de Bali. Cerca de seiscentos hectares descem o flanco sul do monte Batukaru, a oeste da ilha. O nome quer dizer qualquer coisa como verdadeiramente admirável em balinês. Vem-se aqui pelo original, e não pela versão de beira de estrada.

A classificação da UNESCO não é pela vista, mas pelo subak. É um sistema com mil anos de templos de água, canais e cooperativas de agricultores. Reparte a rega por toda a encosta, por consenso e por ritual. Ainda funciona.

Como os campos são cultivados em ciclos desencontrados, os socalcos mostram todas as cores ao mesmo tempo: espelhos alagados, verde-escuro, ouro antes da colheita. A visita em si é uma caminhada.

Trilhos marcados de dois a cinco quilómetros dão a volta pelos campos, por canais de rega e abrigos de lavrador. Uma a três horas, conforme o percurso. Lá em cima há warungs com vista sobre toda a encosta.

A maioria vem numa excursão de um dia de Ubud ou do sul, que junta Jatiluwih a uma ou duas paragens.

• Ulun Danu Beratan. O templo à beira do lago.
• Handara. O portão.
• Banjar. As termas.

Há passeios de bicicleta pela estrada em descida, por entre as aldeias. Jatiluwih é mais sossegado do que Tegalalang. Esse fica mais perto de Ubud e enche por isso mesmo.

Prático

• Hora. A manhã cedo dá a melhor luz e menos gente. O Batukaru fica encoberto quase todas as tardes.
• Chuva. Vem em rajadas de novembro a março.
• Entrada. Uma taxa modesta por pessoa ao portão, cobrada para o subak.
• Calçado. Os caminhos são de terra e ficam escorregadios depois da chuva, por isso sapatos a sério e não sandálias.
• O que levar. Água e numerário. Não há nada para comprar ao longo dos trilhos nem máquinas de cartão.
• Como chegar. Cerca de noventa minutos de Ubud, duas horas de Kuta, por uma estrada sinuosa que um motorista faz melhor do que uma motorizada.