Passeios em Fez

Fez el-Bali, a medina antiga, é uma das maiores zonas urbanas sem carros que existem. As mercadorias andam de burro e de carrinho de mão. A cidade vem do fim do século VIII.

A medina é uma encosta

Cresceu à volta de um rio e de uma mesquita. Al-Qarawiyyin é de 859 e é largamente tida como a instituição de ensino superior em funcionamento contínuo mais antiga do mundo. Os não muçulmanos veem-na a partir das portas.

Quase tudo se pendura em duas ruas que descem a encosta.

• Bab Boujeloud — a porta principal, azulejo azul por fora e verde por dentro, e o cimo das duas ruas.
• Talaa Kebira e Talaa Seghira — a subida grande e a pequena, com mercado por todo o caminho.
• Bou Inania e Al-Attarine — duas madraças de cedro entalhado, estuque e azulejo, ambas abertas a não muçulmanos.
• Curtume de Chouara — tanques de pedra com cal e tinta, vistos das lojas de peles em cima, com hortelã entregue à porta.
• Fez el-Jdid — o bairro murado mais recente, com o Mellah e os portões de latão do palácio real.
• Os túmulos merínidas — ruínas na colina a norte das muralhas, e o sítio para ver a medina ao anoitecer.

Uma cidade de ofícios

Fez é uma cidade de artesãos mais do que de monumentos. As oficinas dispõem-se por corporação. O latão em Seffarine, a olaria em Ain Nokbi, os tecelões nas suas próprias ruas.

Quase todas recebem visitantes, e aqui o guia serve para dar direção e não história.

A estrada para sul

Quase tudo o que se vende em Fez sai da cidade. Merzouga fica mais perto daqui do que de Marraquexe. Dois dias de ida e volta são o normal, ou três a acabar em Marraquexe.

A estrada sobe o Médio Atlas por Azrou. Depois desce pelo vale do Ziz até à terra das palmeiras. Volubilis e Meknes fazem um dia mais fácil para oeste.

Prático

• Perder-se. É inevitável e quase sempre inofensivo. A medina é uma encosta, por isso a descer chega-se ao rio e à Qarawiyyin, a subir a uma porta e a um táxi.
• A conversa do costume. Ouvir que o curtume está hoje fechado é uma abordagem e não um facto. Tal como o rapaz que anda à frente e depois pede para ser pago.
• Clima. Interior e fechado: tardes de verão acima dos 38 graus, noites de inverno perto de zero, e riads construídos contra o calor e não contra o frio.
• Bagagem. Nenhum carro chega à maioria dos riads, por isso um carregador com carrinho vem ter consigo ao portão. Quando alguém gritar balak, encoste-se à parede.
• Como chegar. O comboio leva cerca de quatro horas de Tânger ou de Casablanca, e a estação fica lá fora, na cidade nova.
• Sexta-feira. A medina esvazia à hora da oração do meio-dia e muitas oficinas fecham à tarde.