Невшехир — административный центр Каппадокии, и почти все катания в округе отсчитываются от него: отсюда до Гёреме, Ургюпа и Красной долины по двадцать минут дороги, поэтому трансфер из отеля обычно входит в цену. Два формата держатся здесь дольше всех остальных — воздушный шар и верблюд, и оба про одно и то же: увидеть рельеф не с обзорной площадки, а изнутри.

Шары поднимаются до рассвета. Сбор около половины пятого утра, короткий инструктаж с чаем, потом корзина медленно уходит вверх, и первые лучи ложатся на «дымоходы фей» ещё до того, как солнце покажется целиком. Полёт длится примерно час, высота меняется от нескольких метров над руслом до полутора километров. Верблюжий тур устроен проще: короткий круг по долине, который берут в любое время дня, включая закат.

Практическое. Шары зависят от ветра, при плохой погоде вылет отменяют и деньги возвращают — закладывайте в поездку запасной день. Ограничения обычно по возрасту от шести лет и по обуви: закрытая, потому что приземление бывает жёстким. Утром на плато около десяти градусов даже в июле, куртка нужна. Верблюдов лучше брать не в полдень: животные и наездники одинаково не любят жару.