เรื่องกินในดูไบเป็นเรื่องของถิ่นกำเนิดก่อนอื่นใด ประชากรกว่าสองในสามมาจากเอเชียใต้ และรสชาติก็บอกเช่นนั้น ทัวร์อาหารจึงไม่ค่อยพาไปห้าง แต่พาไปเดราและอัลคารามา ร้านย่างแบบปากีสถาน แกงกะหรี่ปลาแบบเกรละ และร้านขนมปังอิหร่านที่อบแผ่นแป้งซังกักบนก้อนกรวดร้อน ทัวร์หนึ่งรอบใช้เวลาสามถึงสี่ชั่วโมง และมักจบลงที่ตลาดเครื่องเทศในสภาพอิ่มแล้ว

อาหารเอมิเรตส์แท้ ๆ กลับหายากอย่างน่าประหลาด มัคบูสเนื้อแกะ ฮารีส ลูไกมัตราดน้ำเชื่อมอินทผลัม สิ่งเหล่านี้ควรไปที่ย่านอัลฟาฮิดี ซึ่งศูนย์วัฒนธรรมจัดมื้อเช้ารวมพร้อมคำอธิบาย ส่วนแคมป์กลางทะเลทรายจะเสิร์ฟบุฟเฟต์ปิ้งย่างตอนค่ำ และเรือดินเนอร์ในคลองดูไบกับย่านมารีนารวมมื้ออาหารเข้ากับการล่องเรือสองชั่วโมง

ข้อควรรู้ ช่วงรอมฎอนร้านจำนวนมากไม่เสิร์ฟตอนกลางวัน แต่บุฟเฟต์ละศีลอดคือประสบการณ์แห่งปี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีเฉพาะในโรงแรมและร้านที่มีใบอนุญาต ไม่มีในคาเฟ่ทั่วไป ทัวร์เกือบทั้งหมดมีตัวเลือกมังสวิรัติและฮาลาล ควรแจ้งอาการแพ้และระดับความเผ็ดตอนจอง เพราะครัวที่คารามาไม่ได้ปรุงเผื่อนักท่องเที่ยว