Parmigiano-Reggiano ve Parma Jambonu Gastronomik Yarım Günlük Tur - İtalya'da Parma'dan

Yemek Vadisi'nde unutulmaz bir yolculukla Parma'nın otantik lezzetlerini keşfedin.
Bu tur sizi dünyaca ünlü iki mutfak hazinesini keşfetmeye davet ediyor: Parmigiano Reggiano ve Parma Jambonu.

Maceranız belirlenen buluşma noktasında başlıyor ve ardından Parmigiano Reggiano'nun sırlarının ortaya çıktığı geleneksel bir mandıraya gidiyorsunuz. Taze peynir tekerleklerinin çıkarılmasından salamura banyolarına ve sıralanmış altın formlarla dolu etkileyici olgunlaştırma mahzenlerine kadar üretimin büyüleyici aşamalarını izleyin. Deneyim, Parmigiano Reggiano'nun iki farklı olgunlaşma döneminin rehberli tadımıyla doruğa ulaşıyor ve yerel bir kadeh şarapla mükemmel bir şekilde eşleşiyor.

Daha sonra, Parma Jambonu'nun doğum yeri olan Langhirano'ya devam edin. Burada, bir aile işletmesi olan prosciuttificio'da bölgenin mirası hakkında bilgi edinmek ve bu lezzetin nasıl mükemmel bir şekilde kürlendiğini keşfetmek için ağırlanacaksınız. Üretim odalarında ve olgunlaştırma mahzenlerinde yürüyün, ardından 24 ay olgunlaştırılmış Parma Jambonu dilimini, köy ekmeği ve Parma tepelerinin yerel şarabı eşliğinde tadın.

Bu sadece bir yemek turundan daha fazlası; Parma'nın kültürünün ve mükemmellik tutkusunun her lokmada hikayesini anlatan asırlık geleneklere bir dalıştır.