Side'da Yiyecek & İçecek

Side'de yeme içme programları tadım üzerine değil, ortak sofra üzerine kuruludur. Ana format Türk gecesidir: mezeler, sıcak yemekler ve tatlılardan oluşan açık büfe, canlı müzik ve ülkenin farklı yörelerinden halk oyunları, Karadeniz horonundan Kafkas figürlerine. Otel transferiyle her şey dâhil satılır, yaklaşık dört saat sürer ve geç biter. Masalar genelde ortaktır, dolayısıyla akşam gürültülü geçer.

Side'de yemek yemenin ikinci yolu su üstündedir. Yeşil Kanyon turları ve deniz çıkışları neredeyse her zaman teknede pişirilen bir öğle yemeğini kapsar: çoğunlukla ızgara tavuk ya da balık, pilav, salata ve mevsim meyvesi. Korsan gemisinde de aynı düzen vardır, tabaklar arasında oyunlar ve yüzme molaları yer alır. Restoran mutfağı değildir, ama aktarmasız ve kuyruksuzdur ve program fiyatına dâhildir.

Şehrin içinde neye bakmalı. Eski limanın yanında balık restoranları sıralanır; balık vitrinden seçilir ve kilosuyla ödenir. Antik mahallenin iç kısımlarında pide ve kebap veren yerler bulunur, yarım saat uzaklıktaki Manavgat pazarında ise peynir, zeytin, nar ve kurutulmuş otlar alınır. Pazara turla gidiliyorsa orada bir ila bir buçuk saat verilir. Tezgâhta nakit lira, karttan daha iyi işler.