يتكوّن الجانب الثقافي في تركيا هنا من ثلاثة أمور مختلفة. أولها متاحف إسطنبول وقصورها، حيث نصف المهمة ألا تقف في الطابور: آيا صوفيا مع دليل صوتي، وتوبكابي ضمن مجموعة أو بشكل خاص، وصهريج البازيليك بأعمدته المضاءة ورأسي ميدوسا عند قاعدتها، ودولمة بهجة وحده أو مع السوق المصري أو مع جولة ساعتين في البوسفور. ثم الطقس: حفل المولوية الدائرين، ويُقام في إسطنبول وفي كابادوكيا معًا، فيما تضيف قونية مدينة الرومي حيث نشأت الطريقة.

وثالثها اليدان والأطلال. في كابادوكيا تجلس إلى دولاب الفخار: تشاهد المعلّم أولًا ثم تجرّب بنفسك. وفي إسطنبول تُلوّن خزف الكوارتز على خطوط إزنيق. ويمر المسار الأحمر في كابادوكيا بمتحف غوريمه المفتوح ووادي زيلفه. أما آثار العصور القديمة فمتناثرة في البلاد: طروادة في يوم واحد من إسطنبول، وأفسس من بودروم، وأسبندوس بمسرحه الذي ما زال يستضيف العروض انطلاقًا من سيدي وألانيا، ودمرة وميرا مع مرحلة بحرية إلى كيكوفا. وتضيف إسطنبول جولات مع مرشد، إحداها بالروسية، ونزهة على القرن الذهبي من ساحة الاستقلال إلى تلة بيير لوتي.

ملاحظات عملية. توبكابي وآيا صوفيا ممتلئان من الافتتاح حتى الإغلاق، وتذكرة تخطي الطابور توفّر أربعين دقيقة خارج الموسم وأكثر من ساعة في الصيف. حفل المولوية طقس لا عرض: التصفيق والتصوير بالفلاش في غير محلهما. تطلب المساجد ستر الكتفين والركبتين، وغطاء رأس للنساء، وخلع الأحذية عند الباب. وتستغرق طروادة وأفسس عشر إلى اثنتي عشرة ساعة مع الطريق، فلا تضعهما في يوم الوصول.