La comida en la costa de Antalya apenas se vende aparte: va integrada en otros programas. Las jornadas en barco incluyen almuerzo a bordo: el yate pirata da de comer entre baños, la salida al Cañón Verde pone la mesa sobre el agua y en ambos casos la cocina es sencilla — pollo o pescado, arroz, ensalada. Las bebidas en los barcos pirata suelen cobrarse aparte, mientras que en las rutas del cañón a veces van incluidas.

El formato nocturno es otro. La noche turca en Side funciona con todo incluido: cena, programa folclórico, danza del vientre y bebidas sin cuenta. No es una salida gastronómica sino una velada alrededor de una mesa, y allí el menú es secundario: lo principal ocurre en el escenario.

Notas prácticas. Si la excursión menciona comida, compruebe si incluye bebidas: en esta costa es el suplemento más frecuente. Avise de dietas vegetarianas o sin gluten al reservar, porque a bordo no hay con qué sustituir. Las noches turcas empiezan sobre las ocho y acaban cerca de medianoche, con traslado de vuelta normalmente incluido. Y recuerde que la cocina real de la región no está en las excursiones sino en los mercados y lokantas de las ciudades: Kaleiçi en Antalya, el casco viejo de Alanya y el mercado de Manavgat, adonde se puede ir por cuenta propia.