"Tour di gruppo ridotto alla fattoria del Prosciutto di Parma in Italia"

Prendete il vostro tour e visitate un'azienda agricola a Parma per vedere come viene prodotto il Prosciutto di Parma. Scoprite i segreti del Prosciutto di Parma e imparate come attraversa ogni fase per realizzare questo prodotto italiano così conosciuto.
Il tour inizia con il prelievo al punto d'incontro. Il nostro autista vi accompagnerà in un'azienda agricola nella regione di Parma. È qui che vengono allevati i suini e dove i maestri italiani del prosciutto realizzano il famoso Prosciutto di Parma. In questa fattoria, vi verrà presentato il processo di produzione del prosciutto e la storia che si cela dietro.

Il processo inizia con la selezione delle cosce di maiale, poi arriva la salatura. La salatura è un processo molto delicato che deve essere eseguito solo da professionisti. Dopo la salatura, i prosciutti riposano per 2 o 3 mesi. Sentirete parlare anche delle altre fasi della produzione del prosciutto: lavaggio, asciugatura, sgrassatura, stagionatura e la fase finale, la marchiatura. E alla fine, gustate il prosciutto di Parma con un bicchiere di vino Malvasia dei Colli.