Tour a Santorini

Santorini è il bordo di un vulcano che si è svuotato attorno al 1600 a.C. La baia rimasta misura dodici chilometri per sette, e l'acqua dentro arriva a 385 metri di profondità. Le falesie stanno circa 300 metri più in alto.

L'anello e ciò che ci sta sopra

I paesi stanno sul bordo superiore e guardano a ovest, nel vuoto. Il versante esterno pende dall'altra parte, a est e a sud. È lì che stanno la sabbia e le vigne.

• Il bordo. Fira, Firostefani, Imerovigli e Oia, allineati su dieci chilometri di falesia e uniti da un solo sentiero.
• La costa esterna. Sabbia nera a Kamari e Perissa, ciottoli grigi a Vlychada sotto pareti bianche di cenere, una cala rossa vicino ad Akrotiri.
• Dentro la baia. Nea Kameni, che ha eruttato l'ultima volta nel 1950, e Palea Kameni con acqua calda a riva.
• Oltre l'acqua. Thirassia, una fetta superstite dello stesso anello, coltivata e quasi vuota.

Muoversi su una mezzaluna

A Santorini tutto passa da Fira. Gli autobus escono dalla sua unica stazione e lì tornano, quindi passare da una spiaggia a un paese significa quasi sempre cambiare lì.

I traghetti attraccano ad Athinios, un molo a tornanti senza un paese attorno. Gli aerei atterrano accanto a Monolithos, sulla costa est, a sei chilometri dal capoluogo. Nessuno dei due si raggiunge a piedi.

Di cosa è fatta una giornata qui

Quasi tutto ciò che si vende è l'acqua e il terreno vulcanico dietro di essa.

• La caldera in barca: il sentiero del cratere su Nea Kameni, un bagno nelle secche calde, Thirassia, poi il tramonto dal ponte.
• Una giornata di vino nell'interno, dove l'assyrtiko è avvolto in ceste basse a terra perché il vento ci passi sopra.
• Akrotiri, la città dell'età del bronzo sigillata dall'eruzione, coperta da un tetto e percorsa al livello delle strade.
• I paesi interni, Pyrgos e Megalochori ed Emporio, con ombra, vicoli e nessun panorama, e per questo si mangia meglio.

La stessa traversata si compra come posto su un catamarano, su un vecchio caicco di legno o su uno scafo privato. Un posto condiviso costa più o meno quanto una cena. Il privato parecchie volte tanto.

In pratica

• Stagione. Da aprile a ottobre. Settembre porta il mare più caldo e la folla più sottile.
• Vento. Il meltemi cancella le barche della caldera con poche ore di preavviso, quindi fatela all'inizio del soggiorno e non l'ultimo giorno.
• Ombra. Sul sentiero del bordo non ce n'è, e lungo il percorso non c'è una fontana. Portate acqua e cappello.
• Acqua dolce. L'isola dissala o importa ciò che beve, e ogni prezzo lo riflette.
• Mattine da crociera. Diverse migliaia di persone possono sbarcare insieme, e quasi tutte puntano su Oia.
• Terreno. La sabbia vulcanica brucia i piedi nudi già a mezzogiorno.