Wycieczki w Valencia

Walencja jest trzecim miastem Hiszpanii i stoi wokół rzeki, której już nie ma. Turia wylała w 1957 roku i zabiła dziesiątki ludzi. Inżynierowie przenieśli koryto na południe, a puste dno stało się parkiem.

Stare miasto w zakolu

Średniowieczne centrum mieści się w pętli, którą kiedyś robiła rzeka. Z muru, który je zamykał, zostały dwie bramne wieże. Wszystko poniżej dzieli piętnaście minut marszu.

• Katedra. Trzyma kielich, który Watykan uznaje za kandydata na Świętego Graala. Stojąca obok wieża Micalet to 207 stopni.
• La Lonja de la Seda. Piętnastowieczna giełda jedwabiu, wpisana na listę UNESCO w 1996 roku, z salą skręconych kamiennych kolumn.
• Mercado Central. Targ z żelaza i szkła z 1928 roku, wciąż handlujący każdego ranka poza niedzielą.
• El Carmen. Stara dzielnica za wieżami, pełna murali i małych barów.

Koryto rzeki i jego drugi koniec

Ogrody Turii biegną dziewięć kilometrów przez środek miasta, poniżej poziomu ulic, przecięte starymi mostami. Ludzie tu biegają, jeżdżą na rowerze i śpią. Rower jest rozsądnym sposobem na obejrzenie całej długości.

Na wschodnim krańcu Santiago Calatrava wypełnił ostatni odcinek białym betonem. Miasto Sztuki i Nauki otwarto w 1998 roku. Jego oceanarium jest największe w Europie, a gmach opery wygląda jak hełm.

Kraj ryżu

Dziesięć kilometrów na południe, za sosnowym wałem, leży laguna Albufera otoczona polami ryżowymi. Stąd pochodzi paella, a w oryginale są w niej królik, kurczak i fasola. Wersje z owocami morza to wariant nadmorski.

Łodzie wypływają z El Palmar o zachodzie słońca, kiedy światło kładzie się płasko na wodzie. Rejsy po lagunie i kursy gotowania sprzedaje się razem. Jedne i drugie kończą się obiadem, bo ryż jest tu daniem południa.

Praktyczne informacje

• Łagodne zimy. Styczniowe dni trzymają około 16 stopni, a w morzu da się pływać od czerwca do października. Sierpień jest raczej parny niż skwarny.
• Fallas. Pięć marcowych dni, kiedy miasto buduje wielkie satyryczne rzeźby i je pali. Fajerwerki strzelają o drugiej po południu.
• Z lotniska. Linie metra 3 i 5 dowożą do centrum w jakieś dwadzieścia pięć minut.
• Zasady paelli. Zamawia się ją dla dwóch osób lub więcej, gotuje na miejscu przez czterdzieści minut i je na obiad. Cokolwiek stoi na menu ze zdjęciami o ósmej wieczorem, zostało odgrzane.
• Horchata. Zimny napój z bulw cibory jadalnej, pity z posypanymi cukrem fartons. Uprawia ją Alboraya tuż na północy.
• Ceny. Obiad z karty dnia kosztuje 10 do 14 euro, kawa poniżej 2.
• Rowery. Płaskie ulice, miejski system i park bez samochodów.