Przejażdżki w Göreme.

Göreme to dokładnie ten punkt, z którego na wszystkich zdjęciach z Kapadocji unoszą się balony. Powód jest geograficzny: miasteczko leży w kotlinie otoczonej dolinami z miękkiego tufu, a poranne prądy powietrza są tu bardziej przewidywalne niż na otwartym płaskowyżu. Dlatego większość pól startowych regionu znajduje się w promieniu kilku kilometrów.

Poranek wygląda tak samo u każdego operatora. Samochód zabiera z hotelu po ciemku, na polu nalewają herbatę, kiedy powłokę rozkłada się i napełnia palnikami — to widowisko samo w sobie. Start przypada na wschód słońca, lot trwa około godziny: pilot opuszcza kosz niemal na dno wąwozu, między skalne kolumny, po czym wznosi się powyżej kilometra, skąd naraz widać trzy doliny i wulkan Erciyes na horyzoncie. Na dole czekają certyfikat i toast, to część tradycji.

Praktycznie. Loty odbywają się wyłącznie rano, wieczornych w Kapadocji nie ma. Odwołania zdarzają się często: przy wietrze, mgle albo niskiej chmurze start przenoszą lub zwracają pieniądze, dlatego balon lepiej ustawić na pierwszy dzień wyjazdu, a nie na ostatni. Dzieci przyjmuje się od szóstego, siódmego roku życia; kobiety w ciąży i osoby po niedawnych operacjach nie mogą latać. Ubierać się cieplej, niż sugeruje prognoza.