Nevşehir jest ośrodkiem administracyjnym Kapadocji i niemal wszystkie przejażdżki w okolicy liczy się właśnie stąd: do Göreme, Ürgüp i Czerwonej Doliny jest po dwadzieścia minut drogi, więc odbiór z hotelu zwykle wchodzi w cenę. Dwa formaty trzymają się tu dłużej niż wszystkie inne — balon i wielbłąd — i oba dotyczą tego samego: zobaczyć rzeźbę terenu od środka, a nie z punktu widokowego.

Balony wznoszą się przed świtem. Zbiórka około wpół do piątej rano, krótki instruktaż przy herbacie, potem kosz powoli idzie w górę, a pierwsze światło kładzie się na kominach wróżek, zanim słońce pokaże się w całości. Lot trwa około godziny, wysokość zmienia się od kilku metrów nad korytem po półtora kilometra. Przejażdżka na wielbłądzie zbudowana jest prościej: krótka pętla po dolinie, którą bierze się o dowolnej porze, także o zachodzie.

Praktycznie. Balony zależą od wiatru, przy złej pogodzie start odwołują i zwracają pieniądze — warto zostawić w wyjeździe dzień zapasowy. Ograniczenia dotyczą zwykle wieku od sześciu lat i obuwia: pełne, bo lądowanie bywa twarde. Rano na płaskowyżu jest około dziesięciu stopni nawet w lipcu, kurtka potrzebna. Wielbłądy lepiej brać nie w południe: zwierzęta i jeźdźcy równie źle znoszą upał.